吃胶原蛋白的认识误区

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还有人问:听说猪蹄中胶原蛋白含量高,但又怕脂肪和胆固醇高:听说骨汤有胶原蛋白,我怎么煮那汤也不粘稠,又是为什么?听有的医生说,海带和银耳之类食品里也有胶原?果胶也是一种胶原?不吃胶原蛋白,皮肤状态就不能改善吗?
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