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流言:最近有消息称,人的血管非常薄弱,遇上高温就会“热胀”,一不小心就会爆裂。冬天洗头时一碰热水,血液一下子就集聚到头部,这时如果马上洗头,可能会导致头部血液流通不畅,长期如此,可能诱发脑血管疾病甚至导致脑溢血,日本每年1.4万人因此致死。
真相:谣言所说的“日本每年1.4万人因此致死”,是对日本《日刊现代》杂志2013年11月21日一则报道的曲解。该报道称“日本每年因洗澡不当导致死亡的人数高达1.4万人,其中约9成为65岁以上的老年人,特别是12月、1月期间,由于温差使血管及心脏负担增大,在洗澡时摔倒从而溺死的情况尤为突出。”
报道写得很清楚,原因是“温差”而不是“受热膨胀”:而且日本人喜欢泡澡,摔倒后溺水死亡的情况并不罕见,并不都是纯粹因为脑溢血直接致死。该报道提醒,老年入冬季洗澡要采取防滑措施,动作不要过快,避免忽冷忽热等。
硕果越酸:维生素C含量越多?
流言:很多人吃水果喜欢吃偏酸的,认为越酸的水果维生素c含量越高,越有益健康。真是这样吗?
真相:某些吃起来很酸的水果维生素C含量的确比较高,比如沙棘每百克含维生素C 204毫克,酸枣每百克含维生素6900毫克。
然而有很多水果也不符合这个规律,比如柠檬跟鲜枣比酸度,肯定是柠檬吃起来更酸,但柠檬的维生素C含量只有22毫克/100克,而鲜枣的维生素C却高达243毫克/100克。甜甜的蜜枣维生素C含量也高于柠檬,每百克55毫克。酸酸的杨梅维生素C含量只有每百克9毫克,青梅几乎不含维生素。
为什么会这样呢?这是因为水果的酸度主要取决于其中有机酸的含量,包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,跟维生素C的关系不大。水果的“糖酸比例”决定了它吃起来偏甜还是偏酸,如果含糖量高而含酸量低,那吃起来就甜甜的;相反,如果含酸量高而含糖量低,那就是酸果子了。
浙江大学研制出“量子隐身衣”
流言:连日来,一则主题为“大爷瞬间消失”的视频,引发网络关注。多家自媒体微信公号在转发这一消息时称,浙江大学成功研发国产“量子隐身衣”,可实现类似魔法功能的“隐身”。
真相:浙江大学表示,隐身技术目前在理论上完全可行,浙大多年前即已启动对于隐身技术的研究,但具体实践仍困难重重,网传这一所谓“研究成果”与浙大无关。
一些细心的网友指出,这一事件是利用视频软件后期合成的,根本不是采用了什么隐身技术。某视频制作公司专业人士表示,网传的“隐身衣”视频可以通过后期抠像技术合成,很多视频后期特效都可以用合成软件做出“隐身”效果。相对于科幻大片的有关技术而言,这段视频采用的技术只是小儿科。
喝久煮的火锅汤会中毒
流言:火锅是很多人欲罢不能的美食,但是网上有一种说法称,火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。
真相:实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中,亚硝酸盐含量均低于0.10毫克/升。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,亚硝酸盐主要会带来急性毒性,当一次摄入量达到200毫克以上就有可能急性中毒,让人体内的血红蛋白失去输氧能力,导致组织缺氧。所以,根据此次的实验结果,如果要引起亚硝酸盐中毒,需要人一次性饮入2000升(相当于三四个浴缸)的火锅汤,这在现实中是不可能出现的。
长期用电热毯致癌?
流言:这个冬天你用电热毯了吗?在冬季来临之时,网上却出现“电热毯发热时会有电磁辐射,长期使用会致癌”的消息。
真相:专家表示电热毯属于极低频电磁辐射,对人体并无损害。美国国家癌症研究所指出,常用的家用电器,比如电吹风、电视、电脑、电热毯,都属于极低频电磁辐射,频率一般在300赫兹以下。这种电磁辐射是非电离辐射,并不会损伤基因和细胞,对人体无害。因此,我们使用电热毯时要关注用电安全,对所谓辐射就不用担心了。
冬天骨头就变脆?
流言:人的骨骼矿物质密度在冬季呈降低的季節性变化,由于冬天很多人活动量减少,晒太阳也少了,部分骨头会变得极为脆弱。在冬天,骨折人群尤其是中老年骨折人群会随之增加。
真相:这种说法属于偷换概念。天冷时很多人出门运动少,受太阳光照射时间也少,的确会影响到钙、磷的正常吸收和骨化作用,体内钙质流失较大,这在科学上并没有什么问题。但问题是,这并不一定就会导致人体的骨骼在冬天变脆。因为人体冬天运动少、晒太阳少导致骨骼出现的钙流失等问题完全可以通过春、夏、秋三个季节弥补回来。另外人体骨头变脆也是一个长时间渐变的过程。
那么为何冬天会出现更多的骨折患者呢?这主要是两个方面的因素:其一是外在的环境因素,冬季很多地方天寒地冻,地面也常常变得更加坚硬,在冰雪天中更加容易让人滑倒;其二是当进入寒冷的冬天,人穿的衣服会变厚,从而在行动上变得更加笨拙,中老年人尤其如此。因此,冬天比其他季节更容易导致人滑倒,更容易骨折。
(责任编辑:赵梦祺责任校对:白玉磊)
真相:谣言所说的“日本每年1.4万人因此致死”,是对日本《日刊现代》杂志2013年11月21日一则报道的曲解。该报道称“日本每年因洗澡不当导致死亡的人数高达1.4万人,其中约9成为65岁以上的老年人,特别是12月、1月期间,由于温差使血管及心脏负担增大,在洗澡时摔倒从而溺死的情况尤为突出。”
报道写得很清楚,原因是“温差”而不是“受热膨胀”:而且日本人喜欢泡澡,摔倒后溺水死亡的情况并不罕见,并不都是纯粹因为脑溢血直接致死。该报道提醒,老年入冬季洗澡要采取防滑措施,动作不要过快,避免忽冷忽热等。
硕果越酸:维生素C含量越多?
流言:很多人吃水果喜欢吃偏酸的,认为越酸的水果维生素c含量越高,越有益健康。真是这样吗?
真相:某些吃起来很酸的水果维生素C含量的确比较高,比如沙棘每百克含维生素C 204毫克,酸枣每百克含维生素6900毫克。
然而有很多水果也不符合这个规律,比如柠檬跟鲜枣比酸度,肯定是柠檬吃起来更酸,但柠檬的维生素C含量只有22毫克/100克,而鲜枣的维生素C却高达243毫克/100克。甜甜的蜜枣维生素C含量也高于柠檬,每百克55毫克。酸酸的杨梅维生素C含量只有每百克9毫克,青梅几乎不含维生素。
为什么会这样呢?这是因为水果的酸度主要取决于其中有机酸的含量,包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸等,跟维生素C的关系不大。水果的“糖酸比例”决定了它吃起来偏甜还是偏酸,如果含糖量高而含酸量低,那吃起来就甜甜的;相反,如果含酸量高而含糖量低,那就是酸果子了。
浙江大学研制出“量子隐身衣”
流言:连日来,一则主题为“大爷瞬间消失”的视频,引发网络关注。多家自媒体微信公号在转发这一消息时称,浙江大学成功研发国产“量子隐身衣”,可实现类似魔法功能的“隐身”。
真相:浙江大学表示,隐身技术目前在理论上完全可行,浙大多年前即已启动对于隐身技术的研究,但具体实践仍困难重重,网传这一所谓“研究成果”与浙大无关。
一些细心的网友指出,这一事件是利用视频软件后期合成的,根本不是采用了什么隐身技术。某视频制作公司专业人士表示,网传的“隐身衣”视频可以通过后期抠像技术合成,很多视频后期特效都可以用合成软件做出“隐身”效果。相对于科幻大片的有关技术而言,这段视频采用的技术只是小儿科。
喝久煮的火锅汤会中毒
流言:火锅是很多人欲罢不能的美食,但是网上有一种说法称,火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,会对人体有致癌风险,还有可能导致急性中毒。
真相:实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中,亚硝酸盐含量均低于0.10毫克/升。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,亚硝酸盐主要会带来急性毒性,当一次摄入量达到200毫克以上就有可能急性中毒,让人体内的血红蛋白失去输氧能力,导致组织缺氧。所以,根据此次的实验结果,如果要引起亚硝酸盐中毒,需要人一次性饮入2000升(相当于三四个浴缸)的火锅汤,这在现实中是不可能出现的。
长期用电热毯致癌?
流言:这个冬天你用电热毯了吗?在冬季来临之时,网上却出现“电热毯发热时会有电磁辐射,长期使用会致癌”的消息。
真相:专家表示电热毯属于极低频电磁辐射,对人体并无损害。美国国家癌症研究所指出,常用的家用电器,比如电吹风、电视、电脑、电热毯,都属于极低频电磁辐射,频率一般在300赫兹以下。这种电磁辐射是非电离辐射,并不会损伤基因和细胞,对人体无害。因此,我们使用电热毯时要关注用电安全,对所谓辐射就不用担心了。
冬天骨头就变脆?
流言:人的骨骼矿物质密度在冬季呈降低的季節性变化,由于冬天很多人活动量减少,晒太阳也少了,部分骨头会变得极为脆弱。在冬天,骨折人群尤其是中老年骨折人群会随之增加。
真相:这种说法属于偷换概念。天冷时很多人出门运动少,受太阳光照射时间也少,的确会影响到钙、磷的正常吸收和骨化作用,体内钙质流失较大,这在科学上并没有什么问题。但问题是,这并不一定就会导致人体的骨骼在冬天变脆。因为人体冬天运动少、晒太阳少导致骨骼出现的钙流失等问题完全可以通过春、夏、秋三个季节弥补回来。另外人体骨头变脆也是一个长时间渐变的过程。
那么为何冬天会出现更多的骨折患者呢?这主要是两个方面的因素:其一是外在的环境因素,冬季很多地方天寒地冻,地面也常常变得更加坚硬,在冰雪天中更加容易让人滑倒;其二是当进入寒冷的冬天,人穿的衣服会变厚,从而在行动上变得更加笨拙,中老年人尤其如此。因此,冬天比其他季节更容易导致人滑倒,更容易骨折。
(责任编辑:赵梦祺责任校对:白玉磊)