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一、旅游专业课课改的基础
按照承德市委、市政府提出的深入开展“大讨论、大培训、大谋划、大招商,强力推进三年大变样,建设国际旅游城市”活动要求,为实现把承德建设成为国际一流的休闲之都、产业发达的繁荣之都和人民群众的幸福之都的战略目标,社会各界都在为之努力,承德的高校也不例外,河北民族师范学院旅游英语专业将面临着良好的发展机遇和就业前景。
河北民族师范学院已有百年建校历史,今年初学校通过教育部高等学校设置评议委员会专家组考察评估,升格为本科院校。成立于1978年的外语系是河北民族师范学院的重点系部之一。为满足我市旅游经济发展需要,外语系在原有英语教育专业的基础上,于2004年增设旅游英语专业、2008年增设应用日语专业,主要培养服务于第一线,具有扎实外语语言功底和语言交际能力,掌握旅游知识和技能,具备良好综合素质的外向型实用人才。
外语系的旅游英语专业改变传统学科型的课程模式,根据培养目标与基本要求设置课程。并根据旅游专业实践性强的特点,构建以旅游职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系。《中国旅游主要客源国概况》课改的实践也是在此基础上开展起来的。
《中国旅游主要客源国概况》是旅游专业的主要基础课程,也是旅游专业的一门必修课程。传统的教学,基本上以讲解介绍中国旅游客源国的主要情况,包括主要国家和地区的基本国情、经济、政治、人文习俗和旅游发展状况等。通过本课程的学习,可以使学生对中国旅游客源国或旅游客源地区的基本情况有一个初步地了解和认识,在归纳、总结和分析各主要客源国的旅游需求的基础上,可以使学生对未来国际旅游业的发展趋势和我国旅游业应采取的措施有一个比较清醒的认识。一方面,可以为国家培养更多的既把握国际旅游需求脉络又了解国情的旅游管理人才;另一方面,学习旅游业发达国家的经验,尊重游客的风俗习惯,以有效地指导旅游实际工作,更好地服务游客,促进我国旅游业的持续发展。
本课程从世界与中国旅游业的发展来把握中国旅游海外客源市场的演变及其趋势;以地理位置划分为主,简要介绍了我国旅游客源国的地理、政治、经济、文化和旅游等方面的情况。
国内开设旅游专业的高校很多,但是由于专业受限,做《中国旅游主要客源国概况》新教学方法研究尚属开发阶段。一般情况下,学习旅游专业的人,对于英语专业的知识掌握不是很好;反之,学习英语专业的人,对于旅游知识也相对匮乏。在旅游专业课程中融入英语知识的教学实践,在国内还是很少见。
二、旅游专业课课改的具体内容
(一)课内相关知识补充
选用的教材内容主要是相关国家和地区的地理、政治、经济、文化和旅游等方面的情况,对于细节问题很少涉及。所以,在教学中,教师加入了很多补充的知识要点,例如,各国的国旗、国徽、国歌、国花、国鸟、国兽、服装、美食、名胜古迹、国家政要、行政区划、历史名人、数字禁忌与偏好、饮食禁忌与偏好、社交礼仪与禁忌、花卉禁忌与偏好图案禁忌与偏好、标志性建筑物或景点……
(二)课本主要知识点的英语补充
对应课本上的和补充的中文知识点,教师利用英语专业特长,把相应的知识点的英文也在课堂上讲授,充分体现英语专业特色。
(三)课堂角色扮演游戏
让学生自由组合任意选择一个国家或者地区,根据该国或者地区游客的生活习俗(性格、礼仪、饮食、禁忌、文化等)特征开展入境旅游接待服务的不同角色演示。
(四)使用多媒体教学
课程全部在多媒体教室上课,任课教师精心设计并制作出全课程高水平课件,提高了教学效率。通过观看关于旅游方面的图片、VCD、DVD等现代教学手段辅助教学,使教学内容更具有直观性、形象性,帮助同学们直观了解世界各地风土人情和旅游概况,激发了学生的学习兴趣。另外,大部分的光盘是Discovery旅游系列的双语光盘,学生在收看英文原版中文字幕资料的同时,还可以提高英语听力水平。
(五)课下设计市场开发方案
学生分组运用所学知识设计出针对某国家或者地区的旅游市场开发方案,并根据设计方案在课堂中进行研讨。
(六)走校企共建之路
通过与承德的几家国际旅行社密切合作,邀请旅游企业专业人员作专题讲座,让学生了解旅游市场信息,把握我国入境旅游的最新发展势态,既满足了本课程的现场教学需要,又为学生就业提供了较好的服务平台。
三、旅游专业课课改的成效
在承德这个旅游名胜城市,开展《中国旅游主要客源国概况》教学新方法的研究正是顺应时代发展的需要。
作为旅游专业的学生,学习了解客源国概况十分重要,对学生今后的工作大有益处。从本系2004级开始,学生对于学习《中国旅游主要客源国概况》这门课程非常感兴趣,学生通过系统的细致学习,了解并且学习了世界旅游客源市场的概况和发展趋势以及世界上主要旅游客源国的基本国情、人文习俗、旅游业状况。
通过《中国旅游主要客源国概况》教学新方法的研究,更新了教育者的教育观念,增强了旅游专业教师的教学能力,为形成有特色的高校旅游英语专业做出了贡献。
承德市委、市政府提出建设国际旅游城市的目标,而国际旅游城市是城市国际化和旅游国际化共同发展的产物。它对于城市国际化发展和旅游产业的发展同时具有促进作用和重要意义。创建国际旅游城市,旅游英语专业就有了更为广阔的发展空间。培养适应社会经济发展需要、服务于现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才,将促进相关专业学生就业、填补旅游市场需求空缺。
在我国二十余年的城市旅游发展过程中,越来越多的城市发展旅游不仅仅是将旅游作为其中的一个产业来发展,而是将整个城市本身作为一个旅游目的地和吸引物推向市场。这就更需要大批的旅游英语人才利用自身语言和专业优势加入到这个“朝阳产业”中。河北民族师范学院正是抓住了这一契机,改变办学思路,培养专业适合、服务第一线的应用型旅游英语人才,对承德市建设国际旅游城市做出了教育方面的贡献。
〔(基金)河北民族师范学院2009年科研课题“高校旅游专业《中国旅游主要客源国概况》双语教学研究”的最终研究成果,课题编号: 200909〕
(刘丽丽,1978年生,河北承德人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系讲师。研究方向:华裔美国文学、旅游英语教学。高晶,1982年生,黑龙江哈尔滨人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系助教。研究方向:商务英语教学。周素平,1966年生,河北承德人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系副教授。研究方向:基础英语教学)
按照承德市委、市政府提出的深入开展“大讨论、大培训、大谋划、大招商,强力推进三年大变样,建设国际旅游城市”活动要求,为实现把承德建设成为国际一流的休闲之都、产业发达的繁荣之都和人民群众的幸福之都的战略目标,社会各界都在为之努力,承德的高校也不例外,河北民族师范学院旅游英语专业将面临着良好的发展机遇和就业前景。
河北民族师范学院已有百年建校历史,今年初学校通过教育部高等学校设置评议委员会专家组考察评估,升格为本科院校。成立于1978年的外语系是河北民族师范学院的重点系部之一。为满足我市旅游经济发展需要,外语系在原有英语教育专业的基础上,于2004年增设旅游英语专业、2008年增设应用日语专业,主要培养服务于第一线,具有扎实外语语言功底和语言交际能力,掌握旅游知识和技能,具备良好综合素质的外向型实用人才。
外语系的旅游英语专业改变传统学科型的课程模式,根据培养目标与基本要求设置课程。并根据旅游专业实践性强的特点,构建以旅游职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系。《中国旅游主要客源国概况》课改的实践也是在此基础上开展起来的。
《中国旅游主要客源国概况》是旅游专业的主要基础课程,也是旅游专业的一门必修课程。传统的教学,基本上以讲解介绍中国旅游客源国的主要情况,包括主要国家和地区的基本国情、经济、政治、人文习俗和旅游发展状况等。通过本课程的学习,可以使学生对中国旅游客源国或旅游客源地区的基本情况有一个初步地了解和认识,在归纳、总结和分析各主要客源国的旅游需求的基础上,可以使学生对未来国际旅游业的发展趋势和我国旅游业应采取的措施有一个比较清醒的认识。一方面,可以为国家培养更多的既把握国际旅游需求脉络又了解国情的旅游管理人才;另一方面,学习旅游业发达国家的经验,尊重游客的风俗习惯,以有效地指导旅游实际工作,更好地服务游客,促进我国旅游业的持续发展。
本课程从世界与中国旅游业的发展来把握中国旅游海外客源市场的演变及其趋势;以地理位置划分为主,简要介绍了我国旅游客源国的地理、政治、经济、文化和旅游等方面的情况。
国内开设旅游专业的高校很多,但是由于专业受限,做《中国旅游主要客源国概况》新教学方法研究尚属开发阶段。一般情况下,学习旅游专业的人,对于英语专业的知识掌握不是很好;反之,学习英语专业的人,对于旅游知识也相对匮乏。在旅游专业课程中融入英语知识的教学实践,在国内还是很少见。
二、旅游专业课课改的具体内容
(一)课内相关知识补充
选用的教材内容主要是相关国家和地区的地理、政治、经济、文化和旅游等方面的情况,对于细节问题很少涉及。所以,在教学中,教师加入了很多补充的知识要点,例如,各国的国旗、国徽、国歌、国花、国鸟、国兽、服装、美食、名胜古迹、国家政要、行政区划、历史名人、数字禁忌与偏好、饮食禁忌与偏好、社交礼仪与禁忌、花卉禁忌与偏好图案禁忌与偏好、标志性建筑物或景点……
(二)课本主要知识点的英语补充
对应课本上的和补充的中文知识点,教师利用英语专业特长,把相应的知识点的英文也在课堂上讲授,充分体现英语专业特色。
(三)课堂角色扮演游戏
让学生自由组合任意选择一个国家或者地区,根据该国或者地区游客的生活习俗(性格、礼仪、饮食、禁忌、文化等)特征开展入境旅游接待服务的不同角色演示。
(四)使用多媒体教学
课程全部在多媒体教室上课,任课教师精心设计并制作出全课程高水平课件,提高了教学效率。通过观看关于旅游方面的图片、VCD、DVD等现代教学手段辅助教学,使教学内容更具有直观性、形象性,帮助同学们直观了解世界各地风土人情和旅游概况,激发了学生的学习兴趣。另外,大部分的光盘是Discovery旅游系列的双语光盘,学生在收看英文原版中文字幕资料的同时,还可以提高英语听力水平。
(五)课下设计市场开发方案
学生分组运用所学知识设计出针对某国家或者地区的旅游市场开发方案,并根据设计方案在课堂中进行研讨。
(六)走校企共建之路
通过与承德的几家国际旅行社密切合作,邀请旅游企业专业人员作专题讲座,让学生了解旅游市场信息,把握我国入境旅游的最新发展势态,既满足了本课程的现场教学需要,又为学生就业提供了较好的服务平台。
三、旅游专业课课改的成效
在承德这个旅游名胜城市,开展《中国旅游主要客源国概况》教学新方法的研究正是顺应时代发展的需要。
作为旅游专业的学生,学习了解客源国概况十分重要,对学生今后的工作大有益处。从本系2004级开始,学生对于学习《中国旅游主要客源国概况》这门课程非常感兴趣,学生通过系统的细致学习,了解并且学习了世界旅游客源市场的概况和发展趋势以及世界上主要旅游客源国的基本国情、人文习俗、旅游业状况。
通过《中国旅游主要客源国概况》教学新方法的研究,更新了教育者的教育观念,增强了旅游专业教师的教学能力,为形成有特色的高校旅游英语专业做出了贡献。
承德市委、市政府提出建设国际旅游城市的目标,而国际旅游城市是城市国际化和旅游国际化共同发展的产物。它对于城市国际化发展和旅游产业的发展同时具有促进作用和重要意义。创建国际旅游城市,旅游英语专业就有了更为广阔的发展空间。培养适应社会经济发展需要、服务于现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才,将促进相关专业学生就业、填补旅游市场需求空缺。
在我国二十余年的城市旅游发展过程中,越来越多的城市发展旅游不仅仅是将旅游作为其中的一个产业来发展,而是将整个城市本身作为一个旅游目的地和吸引物推向市场。这就更需要大批的旅游英语人才利用自身语言和专业优势加入到这个“朝阳产业”中。河北民族师范学院正是抓住了这一契机,改变办学思路,培养专业适合、服务第一线的应用型旅游英语人才,对承德市建设国际旅游城市做出了教育方面的贡献。
〔(基金)河北民族师范学院2009年科研课题“高校旅游专业《中国旅游主要客源国概况》双语教学研究”的最终研究成果,课题编号: 200909〕
(刘丽丽,1978年生,河北承德人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系讲师。研究方向:华裔美国文学、旅游英语教学。高晶,1982年生,黑龙江哈尔滨人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系助教。研究方向:商务英语教学。周素平,1966年生,河北承德人,河北省承德民族师范高等专科学校外语系副教授。研究方向:基础英语教学)