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<正>根霉曲生产中常见的污染菌有毛霉、犁头霉、念珠霉、枯草杆菌及曲霉等。
根霉曲生产讲座第三讲：根霉曲生产中常见的污染菌及其防治
【摘 要】
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<正>根霉曲生产中常见的污染菌有毛霉、犁头霉、念珠霉、枯草杆菌及曲霉等。
【机 构】
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贵州省轻工研究所贵州贵阳沙冲中路45号邮编:550002
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1993年6期
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