发展稻田种养的几点建议

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  稻田种养新技术是对传统农业的突破,能有效解决现代农业在发展过程中所带来环境破坏、土壤板结等种种问题,也为渔业生态养殖带来了新机遇。但现实操作中,还存在不足之处,为进一步科学发展稻田养鱼,提出以下建议:
  更新观念。发展稻田种养新技术,不是弄几只蟹、几条鱼吃吃的小事,而是稳定农民种粮积极性,提高农民组织化程度,促进农民致富奔小康,确保粮食安全、食品安全、产品质量,改善农村生态环境,改革农业种植结构的大事。
  正确定位。水稻要从单一的种植结构调整为“水稻+n”的结构;即发展种养结合,以提高土地承包者的积极性。在这个“n”中,水产是首选。发展稻田种养技术,必须坚持以稻作为主体。只有不占用稻田种植面积,粮食不减产,甚至增产,发展稻田水产养殖才有强大的生命力。
  整合资源,建立科技平台。开发稻田种养新技术,是一项系统工程,只有将相关的学科与产业,构成“科、种、养、加、销”一体化的产业链,才能健康地运行。为此,建议将“稻田种养新技术开发与推广”列入农业公益性科研项目,给予专项经费重点支持,以便整合全国各地人才,在水稻主要种植区,建立一大批“产、学、研”结合的科技示范基地,凝聚科技人才,联合攻关。探索“稻、蟹(虾、鱼)共生”的机理,建立“科、种、养、加、销”相结合的新模式。
  鼓励农民实施土地流转,提高农民组织化程度。规模化、连片生产是稻田种养新技术的生产特点。因此,要抓住种植结构调整的良好机遇,鼓励农民实施土地流转,以提高农民组织化程度,建成立新的生产关系,逐步做到标准化生产、产业化经营、专业化管理、社会化服务,为农业现代化创造良好条件。
  瞄准大米中高档市场,生产有机大米、优质大米,以配送方式直接供应消费者。市场上,有机大米的价格比普通大米高5~20倍,而有机稻的稻谷价格比常规稻谷高3~4倍。稻田种养新技术的生产工艺就要求禁用农药,不用化肥,这符合生产有机大米、优质大米的基本要求。各地应根据当地具体条件,制订出栽培有机稻的操作规程,联合当地的粮食企业,做好有机大米的申报、检测、验证,实施产、加、销一体化。
  因地制宜,稻田与池塘、湖泊等水体相结合,建立“接力式”的养殖模式。由于稻田栽培的季节性强,养殖对象只能推迟放养或提前上市,这就需要池塘来苗种暂养和养成育肥。此外,与湖泊、池塘相比,采用稻田养殖,由于水体小,养殖时间短、稻渔矛盾等因素的制约,要在稻田中饲养大规格、高产量的优质水产品有一定困难;但稻田环境对水产苗种培育的制约因子比养成阶段低得多。特别是有些养殖对象,如黄鳝、小龙虾等,它们的繁殖和育苗就需要创造类似稻田这样的湿地环境。为此,可将稻田与池塘、湖泊养殖结合起来,建立“接力式”养殖模式。
  (作者单位:上海海洋大学)
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