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利用溴甲酚紫染色透明圈法和发酵测酶活的方法，从黄皮果、芒果自然发酵过程中筛选出5株酯酶产生菌，其中HP-4菌株活性最高，经生理生化及16SrDNA鉴定，初步断定该茵为芽孢杆菌属，丰富了微生物菌种资源库，同时为酯酶的工业化生产提供了一定参考。
酯酶产生菌的筛选、鉴定及系统发育分析
【摘 要】
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利用溴甲酚紫染色透明圈法和发酵测酶活的方法，从黄皮果、芒果自然发酵过程中筛选出5株酯酶产生菌，其中HP-4菌株活性最高，经生理生化及16SrDNA鉴定，初步断定该茵为芽孢杆菌属，丰富
【机 构】
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广东轻工职业技术学院
【出 处】
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广东轻工职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年4期
【基金项目】
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广东高校特色调味局工程技术开发建设项目（GZX-B1103）,广东轻工职业技术学院自然科学基金项目（KJ201210）
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