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编者按：在第十一届中国国际农产品交易会上，包黑子系列竹笋产品凭借它良好的口碑和独特的企业文化吸引了采购商和消费者的驻足，记者很好奇，只竹笋这单一的材料，怎么能演变出展示区中几十种的产品？而且如此受到消费者的喜爱？现场记者分别采访了前来采购的消费者，在了解了包黑子的企业文化后，记者发现包黑子的成功并不是偶然。
重庆的火锅很有名，冬天是吃火锅取暖的好时节，往火锅馆里一坐，窗外冷风萧瑟，室内火锅沸滚翻腾，雾气缭绕。提到重庆的烫火锅不会少了一道菜，那就是“笋”。但通常我们吃到的是普通的“罗汉笋”或者“方竹笋”，其实“麻竹笋”更是鲜脆美味。
目前国内有三大片区种植麻竹笋，一个是以福建南晋县为中心的片区，种植面积有40万亩，另一个是以广东英德市为中心的片区，种植面积有50万亩，再就是以荣昌为中心的川渝结合部，种植面积有50万亩。福建的麻竹笋产品主要是针对欧盟市场，广东的麻竹笋产品主要是卖到日本和台湾市场。而包黑子竹笋针对国内市场开发产品。目前，荣昌的麻竹笋产品不仅占领了成渝两地市场，还在全国大部分省市的市场上占据了绝对优势。公司在荣昌、大足、永川和四川省隆昌县、内江市东兴区、威远县、富顺这一片区50万亩麻竹资源地，其中，荣昌、隆昌、威远、富顺都开办有麻竹笋加工厂。
独特的企业文化
重庆市包黑子食品有限公司是重庆市盐业（集团）有限公司下属国有控股子公司。公司占地面积150亩，现有生产车间5万平方米，全自动生产流水线3条，现有员工320人。包黑子公司使用国际领先的独创竹笋生产技术，年加工竹笋能力达5万吨。
2000年成立以来，在十余年的发展历程中，包黑子公司始终致力于生产100%安全、100%健康的竹笋产品，以国际生产标准严格要求自己，为消费者追求安全、高品质竹笋产品服务。包黑子公司以消费者为中心，不仅是健康食品的提供者，更是竹笋行业可持续发展的引领者。包黑子公司在业内首倡“竹笋绿色产业链”，践行竹笋与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，打造整个竹笋产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
目前，公司已经成功研发并生产麻竹笋、方竹笋、寿竹市、平竹市、罗汉笋等十余种类竹笋，每种竹笋包含五大类系列产品：红油开袋即食笋类、山椒开袋即食笋类、清水笋类、干笋类、盐渍笋类、罐头笋类，产品畅销全国各地，深得消费者喜爱。
严把质量安全关
包黑子公司经过科学的方法论证，联合西南大学、重庆大学、四川农业大学共同研制出了新一代竹笋保存方式——“盐渍法”，整个厂房、车间、流水线不会有一毫克的硫磺出现。包黑子公司不惜成本，为的是能让百姓吃上一口健康美味的竹笋。
包黑子公司拥有国内竹笋行业的一流质量标准体系和管理制度，在业内最早进行ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO28001职业健康和安全管理体系认证、绿色食品认证。
重庆市包黑子食品有限公司以“兴竹富农，造福食者”为宗旨，坚持“重德重义重信誉，利农利商利健康”的经营理念，严把产品质量关。2011年全国严厉打击食品安全违法违规行为，重庆市在开展严厉打击食品非法添加行为活动中，包黑子公司荣获“2011年度重庆市食品安全示范企业”的称号。包黑子品牌被授予“2011年度重庆市食品安全示范品牌”，公司总经理包传彬被授予“2011年度重庆市食品安全模范先进个人”。
加强科技支撑力
多年来包黑子始终重视在科研、创新方面的投入，包黑子公司创建了中西部第一个“竹笋开发工程技术中心”，并在行业内首创基地体系、竹笋资源循环体系、生产体系、创新体系、消费者体验体系五级研发体系，每年投入数百万用于研发，现有高级工程师4名、教授3名、博士3名和硕士10名。与此同时，包黑子公司积极致力于环境保护和循环经济实践。在基地建设中，包黑子公司引入循环经济理念，通过建设竹笋剩余物循环利用项目，有效地解决了竹笋加工剩余物对环境的污染，不仅取得了良好的社会效益和经济效益，也为全国竹笋基地建设起到了积极的示范作用。
包黑子公司是重庆市农业产业化市级龙头企业、林业产业化市级龙头企业、农业综合开发市级重点龙头企业。2008年至今，包黑子公司连续4年被评为重庆市龙头企业30强。包黑子商标被评为重庆市著名商标。2009年5月18日，由包黑子公司主要起草的重庆市麻竹笋加工地方标准通过专家评审，已获国家质检总局批准正式实施，这为重庆竹笋产业的健康持续发展做出了重大贡献，使包黑子公司成为竹笋行业的领军企业。
包黑子公司坚持以科学发展观指导企业的发展，提出了“一根竹笋致富一方百姓、一顷森林造就一片绿荫、一盘竹笋给您一生健康”的企业发展愿景，坚持以市场为中心，以诚信为根本，大力弘扬“兴竹富农，造福食者”的核心价值理念，遵循“重德重义重信誉、利农利商利健康”的经营理念，倾力打造中国的“健康竹笋大王”。
敢于让利才有得
1998年我国洪水泛滥，长江中上游水土流失严重，于是政府立即实行了退耕还林政策。这一政策的下达让重庆市荣昌县政府立即行动起来，要选一种既能保持水土，又有经济效益，最好还能为百姓带来益处的植物，最后政府选定了健康的麻竹笋。当初荣昌县抱着试一试的态度引进了12亩麻竹笋。如今，12亩麻竹变成了7.6万亩，荣昌因此获得了“中国麻竹之乡”称号。其龙头企业重庆包黑子食品有限公司也因此坐上了国内麻竹笋市场的“头把交椅”。据了解，自实施退耕还林工程以来，共有20多个区县（自治县、市）种植了麻竹，总规模超过40万亩。但目前，唯有荣昌真正形成了麻竹笋产业。原因何在？
在第一年试种成功后，荣昌县本想趁热打铁再发展两万亩麻竹，不想却引来农户的质疑。一方面，农民担心这么多麻竹的销售问题，卖不出去怎么办？另一方面，前两年种植的麻竹已开始产笋，由于还没有进入丰产期，产笋量较小，农民怀疑麻竹笋产量到底有多高？就在此时，与县里合作的包黑子公司发现了农户们的疑虑，为打消农民疑虑，公司决定建成自己的竹笋加工生产线，并以高价收购农户的麻竹笋，每公斤毛笋的收购价高达1.2元。这一年，该公司以此价格悉数收购了全县生产的1000吨毛笋。重庆市包黑子食品有限公司总经理包传彬说，这一收购价比公司生产出的成品价格还要高，公司为此亏损了80万元。
也正因为公司开出的高价，让农民尝到了甜头，两万亩麻竹种植计划最终顺利完成。此后几年，公司采取类似方法，尽量让利于农民，使得该县麻竹基地迅速扩张。目前，该县的麻竹基地面积已达7.6万亩，居全市之首。
有了产能，就要打开销路。包黑子对市场做了细致分析，最终选定走重庆特色火锅系列产品。为打动火锅企业，包传彬针对其特色，量身制作了包装，然后多次上门推销。经过不断努力，终于苏大姐火锅第一个接受了包黑子公司的产品。接着，香牌坊、秦妈、小天鹅等10多家大型火锅企业相继接受了产品。包黑子成功将产品打进火锅行业之后，又开始进军超市、商场。至今，该公司的麻竹笋已进入主城区300多家超市、商场。同时，公司又积极在成都、南京、广州等地设立办事处，开展麻竹笋推广业务。现在的包黑子已经建成了覆盖全国的市场网络。
展台前一位阿姨对工作人员说：“你们这个笋好，很对我家的胃口，我们家人都喜欢吃，希望你们保持质量，越做越好。”这就是一位普普通通的消费者对一家食品企业的希望，同时也是祝愿。食品企业质量永远是第一位的，只要你重视企业文化，狠抓产品质量，建立自己的品牌口碑，就会像包黑子一样，赢得消费者的青睐！想到北京现在已是寒冷的冬天，记者也忍不住买了一些，回家和家人一起吃火锅喽！
重庆的火锅很有名，冬天是吃火锅取暖的好时节，往火锅馆里一坐，窗外冷风萧瑟，室内火锅沸滚翻腾，雾气缭绕。提到重庆的烫火锅不会少了一道菜，那就是“笋”。但通常我们吃到的是普通的“罗汉笋”或者“方竹笋”，其实“麻竹笋”更是鲜脆美味。
目前国内有三大片区种植麻竹笋，一个是以福建南晋县为中心的片区，种植面积有40万亩，另一个是以广东英德市为中心的片区，种植面积有50万亩，再就是以荣昌为中心的川渝结合部，种植面积有50万亩。福建的麻竹笋产品主要是针对欧盟市场，广东的麻竹笋产品主要是卖到日本和台湾市场。而包黑子竹笋针对国内市场开发产品。目前，荣昌的麻竹笋产品不仅占领了成渝两地市场，还在全国大部分省市的市场上占据了绝对优势。公司在荣昌、大足、永川和四川省隆昌县、内江市东兴区、威远县、富顺这一片区50万亩麻竹资源地，其中，荣昌、隆昌、威远、富顺都开办有麻竹笋加工厂。
独特的企业文化
重庆市包黑子食品有限公司是重庆市盐业（集团）有限公司下属国有控股子公司。公司占地面积150亩，现有生产车间5万平方米，全自动生产流水线3条，现有员工320人。包黑子公司使用国际领先的独创竹笋生产技术，年加工竹笋能力达5万吨。
2000年成立以来，在十余年的发展历程中，包黑子公司始终致力于生产100%安全、100%健康的竹笋产品，以国际生产标准严格要求自己，为消费者追求安全、高品质竹笋产品服务。包黑子公司以消费者为中心，不仅是健康食品的提供者，更是竹笋行业可持续发展的引领者。包黑子公司在业内首倡“竹笋绿色产业链”，践行竹笋与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，打造整个竹笋产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
目前，公司已经成功研发并生产麻竹笋、方竹笋、寿竹市、平竹市、罗汉笋等十余种类竹笋，每种竹笋包含五大类系列产品：红油开袋即食笋类、山椒开袋即食笋类、清水笋类、干笋类、盐渍笋类、罐头笋类，产品畅销全国各地，深得消费者喜爱。
严把质量安全关
包黑子公司经过科学的方法论证，联合西南大学、重庆大学、四川农业大学共同研制出了新一代竹笋保存方式——“盐渍法”，整个厂房、车间、流水线不会有一毫克的硫磺出现。包黑子公司不惜成本，为的是能让百姓吃上一口健康美味的竹笋。
包黑子公司拥有国内竹笋行业的一流质量标准体系和管理制度，在业内最早进行ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO28001职业健康和安全管理体系认证、绿色食品认证。
重庆市包黑子食品有限公司以“兴竹富农，造福食者”为宗旨，坚持“重德重义重信誉，利农利商利健康”的经营理念，严把产品质量关。2011年全国严厉打击食品安全违法违规行为，重庆市在开展严厉打击食品非法添加行为活动中，包黑子公司荣获“2011年度重庆市食品安全示范企业”的称号。包黑子品牌被授予“2011年度重庆市食品安全示范品牌”，公司总经理包传彬被授予“2011年度重庆市食品安全模范先进个人”。
加强科技支撑力
多年来包黑子始终重视在科研、创新方面的投入，包黑子公司创建了中西部第一个“竹笋开发工程技术中心”，并在行业内首创基地体系、竹笋资源循环体系、生产体系、创新体系、消费者体验体系五级研发体系，每年投入数百万用于研发，现有高级工程师4名、教授3名、博士3名和硕士10名。与此同时，包黑子公司积极致力于环境保护和循环经济实践。在基地建设中，包黑子公司引入循环经济理念，通过建设竹笋剩余物循环利用项目，有效地解决了竹笋加工剩余物对环境的污染，不仅取得了良好的社会效益和经济效益，也为全国竹笋基地建设起到了积极的示范作用。
包黑子公司是重庆市农业产业化市级龙头企业、林业产业化市级龙头企业、农业综合开发市级重点龙头企业。2008年至今，包黑子公司连续4年被评为重庆市龙头企业30强。包黑子商标被评为重庆市著名商标。2009年5月18日，由包黑子公司主要起草的重庆市麻竹笋加工地方标准通过专家评审，已获国家质检总局批准正式实施，这为重庆竹笋产业的健康持续发展做出了重大贡献，使包黑子公司成为竹笋行业的领军企业。
包黑子公司坚持以科学发展观指导企业的发展，提出了“一根竹笋致富一方百姓、一顷森林造就一片绿荫、一盘竹笋给您一生健康”的企业发展愿景，坚持以市场为中心，以诚信为根本，大力弘扬“兴竹富农，造福食者”的核心价值理念，遵循“重德重义重信誉、利农利商利健康”的经营理念，倾力打造中国的“健康竹笋大王”。
敢于让利才有得
1998年我国洪水泛滥，长江中上游水土流失严重，于是政府立即实行了退耕还林政策。这一政策的下达让重庆市荣昌县政府立即行动起来，要选一种既能保持水土，又有经济效益，最好还能为百姓带来益处的植物，最后政府选定了健康的麻竹笋。当初荣昌县抱着试一试的态度引进了12亩麻竹笋。如今，12亩麻竹变成了7.6万亩，荣昌因此获得了“中国麻竹之乡”称号。其龙头企业重庆包黑子食品有限公司也因此坐上了国内麻竹笋市场的“头把交椅”。据了解，自实施退耕还林工程以来，共有20多个区县（自治县、市）种植了麻竹，总规模超过40万亩。但目前，唯有荣昌真正形成了麻竹笋产业。原因何在？
在第一年试种成功后，荣昌县本想趁热打铁再发展两万亩麻竹，不想却引来农户的质疑。一方面，农民担心这么多麻竹的销售问题，卖不出去怎么办？另一方面，前两年种植的麻竹已开始产笋，由于还没有进入丰产期，产笋量较小，农民怀疑麻竹笋产量到底有多高？就在此时，与县里合作的包黑子公司发现了农户们的疑虑，为打消农民疑虑，公司决定建成自己的竹笋加工生产线，并以高价收购农户的麻竹笋，每公斤毛笋的收购价高达1.2元。这一年，该公司以此价格悉数收购了全县生产的1000吨毛笋。重庆市包黑子食品有限公司总经理包传彬说，这一收购价比公司生产出的成品价格还要高，公司为此亏损了80万元。
也正因为公司开出的高价，让农民尝到了甜头，两万亩麻竹种植计划最终顺利完成。此后几年，公司采取类似方法，尽量让利于农民，使得该县麻竹基地迅速扩张。目前，该县的麻竹基地面积已达7.6万亩，居全市之首。
有了产能，就要打开销路。包黑子对市场做了细致分析，最终选定走重庆特色火锅系列产品。为打动火锅企业，包传彬针对其特色，量身制作了包装，然后多次上门推销。经过不断努力，终于苏大姐火锅第一个接受了包黑子公司的产品。接着，香牌坊、秦妈、小天鹅等10多家大型火锅企业相继接受了产品。包黑子成功将产品打进火锅行业之后，又开始进军超市、商场。至今，该公司的麻竹笋已进入主城区300多家超市、商场。同时，公司又积极在成都、南京、广州等地设立办事处，开展麻竹笋推广业务。现在的包黑子已经建成了覆盖全国的市场网络。
展台前一位阿姨对工作人员说：“你们这个笋好，很对我家的胃口，我们家人都喜欢吃，希望你们保持质量，越做越好。”这就是一位普普通通的消费者对一家食品企业的希望，同时也是祝愿。食品企业质量永远是第一位的，只要你重视企业文化，狠抓产品质量，建立自己的品牌口碑，就会像包黑子一样，赢得消费者的青睐！想到北京现在已是寒冷的冬天，记者也忍不住买了一些，回家和家人一起吃火锅喽！