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弯曲菌广泛存在于鸟、禽、狗、牛、猪等动物中.它是人类急性肠炎的重要致病菌之一,食品或饮用水受到该菌的污染可引起人类肠炎的暴发,全国食品污染物监测网拟开展对食品中弯曲菌的监测.为考察各监测点对弯曲菌的检验能力,指导今后的监测工作,确保其准确性,中国CDC营养与食品安全所下发了弯曲菌质控考核样(冻干燥菌种1支).现将本实验室的检测结果报告如下.