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一家名为Naturo的澳大利亚公司透露,其开发了一种突破性的牛奶加工技术,该技术在不需要加热的前提下消除了比巴氏杀菌更多的病原体,并使牛奶的冷藏保质期长达90d,这有助于将乳制品开放到新的市场,尤其是目前依赖UHT牛奶的那些区域。
食品灭菌技术迎来突破无需加热使牛奶冷藏保鲜90 d
【摘 要】
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一家名为Naturo的澳大利亚公司透露,其开发了一种突破性的牛奶加工技术,该技术在不需要加热的前提下消除了比巴氏杀菌更多的病原体,并使牛奶的冷藏保质期长达90d,这有助于将
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2019年5期
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