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从2002年3月1日起，南昌市烹协与南昌《经济晚报》社合办的《烹饪美食》专刊正式出版，从此南昌市民每周可以看到一次专业的美食报，南昌市烹协也拥有了一张公开出版的烹饪刊物。《烹饪美食》每期都将刊登全市烹饪动态和有关资讯，定期推出创新赣菜、知名赣厨和赣地餐饮名店，充分利用大众传媒为发展赣菜、提升赣厨地位和素质服务。