【摘 要】
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沙门菌(Salmonella)是一种能引起人体伤寒或副伤寒的常见肠道致病菌,主要通过食物、饮水经口感染,引发食源性疾患.故在预防性检测中对该菌的检测一直是一项重要的检测指标.国
【机 构】
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南京市秦淮区疾病预防控制中心,江苏,南京,210006
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沙门菌(Salmonella)是一种能引起人体伤寒或副伤寒的常见肠道致病菌,主要通过食物、饮水经口感染,引发食源性疾患.故在预防性检测中对该菌的检测一直是一项重要的检测指标.国标检验方法是利用沙门菌不能分解乳糖,而肠杆菌科中绝大部分非致病菌能分解乳糖产酸使中性红指示剂变红的原理,通过挑选SS琼脂平板上无色的沙门菌菌落进行筛选、分离与鉴定.该法存在操作繁琐、检测特异性低等缺点.现采用CHRO Magar显色培养技术对沙门菌进行鉴定,很大程度上克服了上述方法的缺陷,取得了较为满意的结果.
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