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“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”清乾隆《菜花》诗里强调油菜不是“闲花野草”，而是能“榨新油，资民用”的战略物质，从古至今，一直是我国栽培的主要农作物之一，南北广为栽培，四季均有供产。甘蓝型油菜以其较高的出油率（一般在42％左右，高的达50％以上），抗寒和抗病毒能力较强，比较耐肥，产量较高且较稳定，增产潜力大等优势，逐渐成为我国油料作物中的“当家花旦”，是我国长江流域种植的主要油菜类型。