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目前,太原市葡萄面积为4000公顷,产量为2800万公斤,特别是以巨峰为主的鲜食葡萄上市集中、销售压力大且价格逐年下降,同时每年有近10%的等外果无法销售或价格极低.加工制作葡萄脯技术简单易行,农户既可自行加工,也可制成半成品,销售给果品加工厂.
农户加工葡萄脯技术
【摘 要】
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目前,太原市葡萄面积为4000公顷,产量为2800万公斤,特别是以巨峰为主的鲜食葡萄上市集中、销售压力大且价格逐年下降,同时每年有近10%的等外果无法销售或价格极低.加工制作葡
【机 构】
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山西省太原市尖草坪区农技中心
【出 处】
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山西农业
【发表日期】
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2004年5期
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