【摘 要】
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民以食为天,食品安全对人体健康具有较大影响。但是近些年诸如'毒奶粉'、'地沟油'、'瘦肉精'等食品质量安全问题频发,对民众身心健康构成了较大威胁
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民以食为天,食品安全对人体健康具有较大影响。但是近些年诸如'毒奶粉'、'地沟油'、'瘦肉精'等食品质量安全问题频发,对民众身心健康构成了较大威胁。通过分析可知,主要是职业道德缺失所导致。中职食品专业学生是食品行业专业人才,其职业道德对食品安全具有重要影响。因此,在人才培养中要强化专业课程教学、实践教学,融入道德文化内容。
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