【摘 要】
：
以玉米淀粉为原料,采用超声波处理对淀粉乳酶解前进行处理,然后酶解制备糊精,可获得分子分布更为均匀的糊精样品。超声波作用条件为：超声功率50W,超声全程时间范围可选择5～15mi
论文部分内容阅读
以玉米淀粉为原料,采用超声波处理对淀粉乳酶解前进行处理,然后酶解制备糊精,可获得分子分布更为均匀的糊精样品。超声波作用条件为：超声功率50W,超声全程时间范围可选择5～15min,超声波工作时间选择2～5s范围,间隔时间可选择20s以上。在此基础上调整加酶量或酶解时间,可获得不同DE值的糊精样品。通过电镜观察,超声波处理会侵蚀淀粉颗粒表面,造成不同程度的破裂;高强度的超声波降解支链淀粉的作用增强,超声波处理制备的糊精分子分布更为均匀,并且大分子比例减少。
其他文献
本文研究了高压脉冲电场对大豆分离蛋白结构特征的影响。结果表明：在其它脉冲条件一定时，脉冲处理时间在0-288us范围，大豆分离蛋白的分子量、粒径及二级结构改变较小或几乎没有
新冠肺炎疫情的爆发,将各界一直普遍关注的生物安全问题再次推向前台。尽早出台《生物安全法》,加快构建国家生物安全法律体系和制度保障体系,已经成为我国当前的高度优先事
本实验以氨基氮含量为指标,采用正交试验考察底物浓度、酶浓度、温度、时间和pH值对氨基氮含量的影响。结果表明：选择中性蛋白酶水解,仔乌肽的最佳酶解条件为料水比1：5（m/m）、加
采用5种硅胶作为载体,戊二醛作偶联剂,制备了固定化α-淀粉酶。对制备固定化α-淀粉酶的硅胶目数、偶联剂浓度、温度、pH值的影响因素进行了研究和优化。并对固定化酶和游离
<正> 预浸玻璃胶布是生产玻璃钢制品的基材,而浸胶机组又是生产预浸玻璃胶布的关键设备。 在预浸玻璃胶布生产过程中,除了严格控制各种工艺参数以外,如何使收卷操作方便、安
介绍了美国对原广播电视频段和原联邦政府各机构使用频谱资源的回收与重置情况,通过研究美国频谱资源的优化配置,以期对我国无线电频谱统筹规划提供参考。
痤疮是一种顽固性皮肤病，西医认为是皮脂腺不通畅而发生的慢性炎症性皮肤病变，好发于颜面部，严重者前胸后背甚至腿部亦可发生，发病年龄多为青春期前后，此虽为小恙，却久治难愈。有患
摘 要：化学课程是初中阶段的重点教学内容之一，随着素质教育的不断发展，化学课程的教学得到越来越多的关注。基于此，本文浅要分析了初中化学课堂教学的原则，并分别从优化教学的方案，提高化学课程的质量、设计多样化的教学活动，吸引学生兴趣以及活跃课堂氛围，引导学生参与课堂教学等方面，指出提高初中化学课堂教学质量的有效方法。 关键词：初中化学;化学课堂;课堂教学;教学质量 在新课改的大背景下，素质教育对初
以分枝杆菌Mycobacterium sp.BD-696为出发菌株,采用紫外、硫酸二乙酯复合诱变处理,筛选得到两株雄烯二酮高产突变株:Mycobacterium sp.BD-696-3和Mycobacterium sp.BD-696-6