【摘 要】
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目的 了解饮食限制对高脂饮食诱导的肥胖大鼠血液及脾脏 T 细胞亚群的影响，探究节食与机体免疫机能的关联。方法 30 只 SPF 级的 6 w 龄雄性 SD 大鼠，适应性喂养 1 w 后，随机分为 3 组，其中一组作为普通对照组（NC）饲喂普通饲料，其余 2 组大鼠以高脂饲料喂养建立肥胖模型。当其体重超过 NC 组平均体重的 20%时，分为高脂饮食组（HF）和限制饮食组（HFR）,NC 组饲喂普
【基金项目】
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国家自然科学基金（No.31900844）； 南京体育学院重点实验室项目（No.SYS202106）；
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目的 了解饮食限制对高脂饮食诱导的肥胖大鼠血液及脾脏 T 细胞亚群的影响，探究节食与机体免疫机能的关联。方法 30 只 SPF 级的 6 w 龄雄性 SD 大鼠，适应性喂养 1 w 后，随机分为 3 组，其中一组作为普通对照组（NC）饲喂普通饲料，其余 2 组大鼠以高脂饲料喂养建立肥胖模型。当其体重超过 NC 组平均体重的 20%时，分为高脂饮食组（HF）和限制饮食组（HFR）,NC 组饲喂普通饲料，HF 组饲喂高脂饲料，HFR 组采取 40%的饮食限制饲喂高脂饲料。8 w 后，用试剂盒检测大鼠血清的总胆固醇（total cholesterol, TC）、甘油三脂（triglyceride, TG）、白介素-1β（interleukin-1beta,IL-1β ）和肿瘤坏死因子 α （tumor necrosis factor α ,TNFα ）的含量；采用流式细胞仪检测血液及脾脏内的 CD3+、CD4+、CD8+T 细胞百分比和 CD4+/CD8+的比值，以及脾脏内 CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg细胞的表达率。结果 与 NC 组相比，HF 组大鼠的体重显著升高，血清 TC 含量显著增加，血液及脾脏 CD8+T 细胞百分比显著增加（P＜0.01）,CD4+/CD8+的比值显著降低（P＜0.01）CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg 细胞的百分比显著降低（P＜0.05）；与 HF 组相比，HFR 组大鼠体重及脾脏重量显著降低，大鼠血清 IL-1β 显著增加，TNFα含量显著降低（P＜0.05），血液及脾脏 CD8+T 细胞的百分比显著降低（P＜0.05）,CD4+/CD8+的比值显著升高（P＜0.05）,CD4+CD25+Treg 细胞和 CD4+Foxp3+Treg 细胞的百分比没有显著变化。结论 饮食限制可以有效地逆转高脂饮食引起的肥胖大鼠血液及脾脏 T 细胞亚群的变化，改善肥胖大鼠的免疫机能。[营养学报，2022,44（5）:479-483]
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