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从毛胶薯蓣中提取多糖（DSP），采用生物化学的方法测定了DSP对H2O2、超氧阴离子自由基（O2^-·）、羟基自由基（·OH）的清除能力，还原能力和总抗氧化能力。结果表明：DSP对H2O2、O2^-·、·OH、具有良好的清除能力，同时还具有较强的还原能力和一定的抗氧化能力，活性大小与多糖的浓度呈明显的量效关系。