【摘 要】
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发表在《美国肾病学会临床杂志》上的一项研究表明,健康的植物性饮食可能与较低的肾病患病风险有关,而高淀粉、高糖的素食可能反而会增加肾脏受损的风险。研究人员调查和收集
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发表在《美国肾病学会临床杂志》上的一项研究表明,健康的植物性饮食可能与较低的肾病患病风险有关,而高淀粉、高糖的素食可能反而会增加肾脏受损的风险。研究人员调查和收集了14 686名中年人的饮食习惯和肾功能数据,其中一半人至少被跟踪调查24年。总体而言,4 343名参与者患上了慢性肾病。研究人员发现,与很少食用健康植物性食物的人相比,坚持食用健康植物性食物的人患肾病的可能性要低14%。
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