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[摘要] 本文文综述了金银花的药理作用的研究进展及开发利用概况。在过去抗击“SARS”的过程中金银花起到了举足轻重的作用。说明金银花在医药、食品、轻化产品等方面具有广泛的用途。
[关键词] 金银花；药理作用；忍冬
【分类号】：R282
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属多种植物的干燥花蕾。在我国，金银花主要分布在河南（南银花）、山东（东银花、济银花）、广西（山银花）、等地[1]。金银花为常见中药，具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。金银花不但有出色医疗效果，还有卓越的保健功能。金银花茶有清热解渴，预防中暑的功能；金银花糖果具有消炎止痛，润喉护嗓的功效。 金银在保健食品、化妆品、观赏园艺等方面具有良好的应用前景。
1 金银花的药理作用
1·1 抗病原微生物作用
金银花对多种致病菌均有一定的抑制作用[2]，包括金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效，水浸剂比煎剂作用强。金银花对致龋病的变形链球菌、放线粘杆菌和引起牙周病的产黑色素类杆菌、牙龈类杆菌及伴放线嗜血菌亦显示了较强的抗菌活性。金银花于体外有一定的抗钩体作用[3]，对皮肤真菌有一定抑制作用。金银花具有细胞外抑制Coxsackieβ3病毒及ECHO19型病毒作用，为治疗病毒性心肌病及其它病毒性疾病提供了用药依据[4]。
1.2 消炎及解热作用
金银花提取物对角叉菜、蛋清等引起的大鼠足跖肿胀有抑制作用，还有明显的抗渗出和增生作用[5]。对金银花解热、消炎、免疫等实验研究结果表明，其水煮液，口服液和注射液对角叉菜胶、三联菌苗致热有不同程度的退热作用，对蛋清、交叉菜胶、二甲苯所致水肿有不同程度的抑制作用。
1.3 保肝利胆作用
金银花所含多种绿原酸类化合物具有显著的利胆作用， 可增进大鼠胆汁分泌。黄褐毛忍冬总皂苷中α-常春藤皂苷和无患子皂苷B有显著的保肝作用[6]。
1.4 对免疫系统的作用
金银花具有促进白细胞的吞噬功能，促进炎性细胞吞噬功能，降低豚鼠T细胞a-醋酸萘酯酶（ANAE）百分率，降低中性粒细胞（PMN）体外分泌功能，恢复巨噬细胞功能，调理淋巴细胞功能，显著增强IL-2的产生等作用[7]。另外，硝酸铈与金银花配合使用对烫伤小鼠细胞免疫的调理作用较单味药效果更好。
1·5 降血脂作用
金银花能显著降低多种模型小鼠血清胆固醇（Tc）及动脉粥样硬化指数（AI），提高高密度脂蛋白-胆固醇（HDL- c）含量，保护胰腺β细胞及弱降糖作用[8]。
5·6 抗生育作用
曹采萍等[9]报道了金银花抗生育作用的研究。结果表明，金银花乙醇提取后注射给药，对小鼠、狗、猴等多种动物具有抗生育作用，并探讨了其抗孕作用的机理。
1·7 其它作用
金银花中所含绿原酸可引起大鼠、小鼠中枢神经系统兴奋[10]。金银花炭具有较显著的止血作用及抗炎作用。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。此外绿原酸还能轻微增加肾上腺素及去甲肾上腺素对猫与大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响。
1·8 毒副作用
绿原酸具有致敏原作用，可引起变态反应，但口服无此反应，因绿原酸可被小肠分泌物转化成无致敏活性的物质。
2 金银花的开发应用
2.1 临床应用
2.1.1 急性感染性疾病金银花以其清热解毒之功、广泛用于多种急性感染性疾病，如感冒、流感、急性上呼吸道感染、肺炎、急性菌痢、钩端螺旋体病，急性皮肤感染等。
2.1..2 在防治SARS中的应用由于金银花具有广谱的抗菌抗病毒和清热解毒、凉散风热的作用，所以在防治SARS的工作中，金银花占了主导地位。
2.1.3 对五官科和皮肤病感染型疾病及其炎症也有很好的效果， 对妇产科、肛肠疾病等也有一定效果，特别是对各科的多种热毒、痈肿、疔疮，金银花都具有一定的治疗作用。
2.2 保健食品中的应用
金银花经过一定工艺处理后，制成色香味俱全， 同时又保留有金银花原有保健功能的金银花茶。金银花饮料，不仅具有普通饮料的清凉解渴作用，而且具有独特的保健功能，既方便饮用，又满足人们的保健要求，受到消费者的欢迎。金银花保健糖果具有消炎止痛，润喉护嗓功能，赋予传统糖果新的生命力。因此受到消费者的欢迎。金银花保健白酒是以金银花为主要原料，选用优质高粱曲酒，再辅以丹参，红花，木瓜、牛夕、冰糖等原料精制而成。该酒具有活血通脉、益气通络、宁气止痛之功效，对风湿、关节痛、腰腿痛、跌打损伤等具有良好的治疗和保健作用[11]。使用金银花代替部分啤酒花为香料，生产出来的啤酒具有明显的金银花、啤酒花香味，口味纯正清爽，苦味低而不淡[12]。将金银花、芦根煮汁加入冰淇淋配料中，制成具有清热解毒，生津止渴的冰淇淋产品[13]。开发以金银花为主要原料的保健食品， 对于满足市场需求，提高金银花的深加工水平，拓展其应用途径，具有重要的经济和社会意义。
2.3 化妆品和日用保健品中的应用
用水蒸气蒸馏法提取芳香性挥发油和用溶剂提取的金银花有效成分，加入到洗浴剂及化妆品中，对皮肤没有伤害，可使泡沫丰富、香味柔和，可清除污垢、清洁皮肤，使皮肤保持较高的含水量，增强皮肤活力，达到延缓皮肤衰老的作用。因此在很大程度上可代替传统的单一功能的痱子水，痱子粉，是少年儿童度夏的伙伴，防暑降温之佳品[14]。据报道，目前已有以金银花和忍冬茎叶为主要原料制成的银花露、银仙牙膏、忍冬花牙膏、金银花痱子水等均受到广大消费者的欢迎[15]。
参考文献
[1] 崔树德.中药大全[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，1998. 328-329.
[2] 李希贤，时常仁.金银花等药制菌作用的初步观察[J]. 中华医学杂志，1955，41（10：952.
[3] 九里光和金银花防治钩端螺旋体病的效果观察[J].流行病防治研究，1975，（2）：114.
[4] 董杰德.四种中草药抗柯萨奇及埃坷病毒的实验研究[J].山东中医学院学报，1993，17（4）：46
[5] 王本祥.现代中药药理学[M].天津：天津科学技术出版社， 1997.204-208.
[6] 时京珍.忍冬皂甙对乙酰氨基酚致小鼠肝脏毒性的保护作用[J].药学学报，1995，30（4）：311.
[7] 罗中华.几种中药对烫伤小鼠中性粒细胞的作用[J].解放军医学杂志，1994，19（4）：271.
[8] 潘竞锵.金银花能降低小鼠血糖血脂水平[J].广州医药，1998， 29（3）：59.
[9] 曹采苹.金银花抗生育作用的研究[J].医药工业，1986，17（3）： 115.
[10] Czok G， Lang K. Stimulant action of chlorogenic acid [ J]. Arzneimittel-Forsch，1961，11：448.
[11] 任俊银，周小峰.金银花保健食品的研究[J].食品研究与开发，2001，22（1）：63-64.
[12] 杨明贤，任友昌.金银花在啤酒生产中的应用[J].山东食品发酵，1993，（3）：16-19.
[13] 邱文立.金银花清热解毒冰淇淋[J].冷饮与速冻食品工业， 1999，（4）：18-19.
[14] 钱学射，黄奇碧.金银花在化妆品中的应用[J].中国化妆品， 1994，（8）：31.
[15] 张永清，程炳嵩.我国金银花资源及其利用[J].中国野生物，1991，（3）：10-14.
[16] 安 民.金银花盆景的制作[J].花卉，2003，（1）：35.
[关键词] 金银花；药理作用；忍冬
【分类号】：R282
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属多种植物的干燥花蕾。在我国，金银花主要分布在河南（南银花）、山东（东银花、济银花）、广西（山银花）、等地[1]。金银花为常见中药，具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。金银花不但有出色医疗效果，还有卓越的保健功能。金银花茶有清热解渴，预防中暑的功能；金银花糖果具有消炎止痛，润喉护嗓的功效。 金银在保健食品、化妆品、观赏园艺等方面具有良好的应用前景。
1 金银花的药理作用
1·1 抗病原微生物作用
金银花对多种致病菌均有一定的抑制作用[2]，包括金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效，水浸剂比煎剂作用强。金银花对致龋病的变形链球菌、放线粘杆菌和引起牙周病的产黑色素类杆菌、牙龈类杆菌及伴放线嗜血菌亦显示了较强的抗菌活性。金银花于体外有一定的抗钩体作用[3]，对皮肤真菌有一定抑制作用。金银花具有细胞外抑制Coxsackieβ3病毒及ECHO19型病毒作用，为治疗病毒性心肌病及其它病毒性疾病提供了用药依据[4]。
1.2 消炎及解热作用
金银花提取物对角叉菜、蛋清等引起的大鼠足跖肿胀有抑制作用，还有明显的抗渗出和增生作用[5]。对金银花解热、消炎、免疫等实验研究结果表明，其水煮液，口服液和注射液对角叉菜胶、三联菌苗致热有不同程度的退热作用，对蛋清、交叉菜胶、二甲苯所致水肿有不同程度的抑制作用。
1.3 保肝利胆作用
金银花所含多种绿原酸类化合物具有显著的利胆作用， 可增进大鼠胆汁分泌。黄褐毛忍冬总皂苷中α-常春藤皂苷和无患子皂苷B有显著的保肝作用[6]。
1.4 对免疫系统的作用
金银花具有促进白细胞的吞噬功能，促进炎性细胞吞噬功能，降低豚鼠T细胞a-醋酸萘酯酶（ANAE）百分率，降低中性粒细胞（PMN）体外分泌功能，恢复巨噬细胞功能，调理淋巴细胞功能，显著增强IL-2的产生等作用[7]。另外，硝酸铈与金银花配合使用对烫伤小鼠细胞免疫的调理作用较单味药效果更好。
1·5 降血脂作用
金银花能显著降低多种模型小鼠血清胆固醇（Tc）及动脉粥样硬化指数（AI），提高高密度脂蛋白-胆固醇（HDL- c）含量，保护胰腺β细胞及弱降糖作用[8]。
5·6 抗生育作用
曹采萍等[9]报道了金银花抗生育作用的研究。结果表明，金银花乙醇提取后注射给药，对小鼠、狗、猴等多种动物具有抗生育作用，并探讨了其抗孕作用的机理。
1·7 其它作用
金银花中所含绿原酸可引起大鼠、小鼠中枢神经系统兴奋[10]。金银花炭具有较显著的止血作用及抗炎作用。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。此外绿原酸还能轻微增加肾上腺素及去甲肾上腺素对猫与大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响。
1·8 毒副作用
绿原酸具有致敏原作用，可引起变态反应，但口服无此反应，因绿原酸可被小肠分泌物转化成无致敏活性的物质。
2 金银花的开发应用
2.1 临床应用
2.1.1 急性感染性疾病金银花以其清热解毒之功、广泛用于多种急性感染性疾病，如感冒、流感、急性上呼吸道感染、肺炎、急性菌痢、钩端螺旋体病，急性皮肤感染等。
2.1..2 在防治SARS中的应用由于金银花具有广谱的抗菌抗病毒和清热解毒、凉散风热的作用，所以在防治SARS的工作中，金银花占了主导地位。
2.1.3 对五官科和皮肤病感染型疾病及其炎症也有很好的效果， 对妇产科、肛肠疾病等也有一定效果，特别是对各科的多种热毒、痈肿、疔疮，金银花都具有一定的治疗作用。
2.2 保健食品中的应用
金银花经过一定工艺处理后，制成色香味俱全， 同时又保留有金银花原有保健功能的金银花茶。金银花饮料，不仅具有普通饮料的清凉解渴作用，而且具有独特的保健功能，既方便饮用，又满足人们的保健要求，受到消费者的欢迎。金银花保健糖果具有消炎止痛，润喉护嗓功能，赋予传统糖果新的生命力。因此受到消费者的欢迎。金银花保健白酒是以金银花为主要原料，选用优质高粱曲酒，再辅以丹参，红花，木瓜、牛夕、冰糖等原料精制而成。该酒具有活血通脉、益气通络、宁气止痛之功效，对风湿、关节痛、腰腿痛、跌打损伤等具有良好的治疗和保健作用[11]。使用金银花代替部分啤酒花为香料，生产出来的啤酒具有明显的金银花、啤酒花香味，口味纯正清爽，苦味低而不淡[12]。将金银花、芦根煮汁加入冰淇淋配料中，制成具有清热解毒，生津止渴的冰淇淋产品[13]。开发以金银花为主要原料的保健食品， 对于满足市场需求，提高金银花的深加工水平，拓展其应用途径，具有重要的经济和社会意义。
2.3 化妆品和日用保健品中的应用
用水蒸气蒸馏法提取芳香性挥发油和用溶剂提取的金银花有效成分，加入到洗浴剂及化妆品中，对皮肤没有伤害，可使泡沫丰富、香味柔和，可清除污垢、清洁皮肤，使皮肤保持较高的含水量，增强皮肤活力，达到延缓皮肤衰老的作用。因此在很大程度上可代替传统的单一功能的痱子水，痱子粉，是少年儿童度夏的伙伴，防暑降温之佳品[14]。据报道，目前已有以金银花和忍冬茎叶为主要原料制成的银花露、银仙牙膏、忍冬花牙膏、金银花痱子水等均受到广大消费者的欢迎[15]。
参考文献
[1] 崔树德.中药大全[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，1998. 328-329.
[2] 李希贤，时常仁.金银花等药制菌作用的初步观察[J]. 中华医学杂志，1955，41（10：952.
[3] 九里光和金银花防治钩端螺旋体病的效果观察[J].流行病防治研究，1975，（2）：114.
[4] 董杰德.四种中草药抗柯萨奇及埃坷病毒的实验研究[J].山东中医学院学报，1993，17（4）：46
[5] 王本祥.现代中药药理学[M].天津：天津科学技术出版社， 1997.204-208.
[6] 时京珍.忍冬皂甙对乙酰氨基酚致小鼠肝脏毒性的保护作用[J].药学学报，1995，30（4）：311.
[7] 罗中华.几种中药对烫伤小鼠中性粒细胞的作用[J].解放军医学杂志，1994，19（4）：271.
[8] 潘竞锵.金银花能降低小鼠血糖血脂水平[J].广州医药，1998， 29（3）：59.
[9] 曹采苹.金银花抗生育作用的研究[J].医药工业，1986，17（3）： 115.
[10] Czok G， Lang K. Stimulant action of chlorogenic acid [ J]. Arzneimittel-Forsch，1961，11：448.
[11] 任俊银，周小峰.金银花保健食品的研究[J].食品研究与开发，2001，22（1）：63-64.
[12] 杨明贤，任友昌.金银花在啤酒生产中的应用[J].山东食品发酵，1993，（3）：16-19.
[13] 邱文立.金银花清热解毒冰淇淋[J].冷饮与速冻食品工业， 1999，（4）：18-19.
[14] 钱学射，黄奇碧.金银花在化妆品中的应用[J].中国化妆品， 1994，（8）：31.
[15] 张永清，程炳嵩.我国金银花资源及其利用[J].中国野生物，1991，（3）：10-14.
[16] 安 民.金银花盆景的制作[J].花卉，2003，（1）：35.