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此种饮料是动物、植物蛋白质二者浑为一体又经有机的配合,使蛋白质营养达到均质平衡经乳酸菌发酵所成的新型饮品。也是近年来国内刚萌起的一种健康营养饮料,
蛋白乳酸发酵饮料的研制
【摘 要】
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此种饮料是动物、植物蛋白质二者浑为一体又经有机的配合,使蛋白质营养达到均质平衡经乳酸菌发酵所成的新型饮品。也是近年来国内刚萌起的一种健康营养饮料,
【机 构】
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长春第二食品厂
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1991年1期
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