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摘要：省沽油Saphy eabumalda DC），又名珍珠花或珍珠花菜，属于省沽油科，（Saphyleaceae）、省沽油属（SaphyleaL ），多年生落叶灌木或小乔木，是我国特有的木本油料，可用于乔灌木和优良的园林绿化树种，该树全身是宝，其花、叶、果、枝根都有较高食用营养和药用价值，是目前市场少有的绿色食品。省沽油树皮紫红色，小枝皮褐色，叶椭圆形或卵圆形，圆锥花序直立，因其顶生白色小花似珍珠而俗称珍珠花，主要集中分布在南北气候兼有的高山地区，具耐寒、喜湿润、适应短日照等特性。
关键词：省沽油 珍珠花 病虫害 防治
河南省主要分布在桐柏山、大别山、伏牛山区的海拔100——300m 天然阔叶林下。省沽油多分布于北半球温带.亚热带和热带地区， 我国主要分布于东北、黄河流城和长江流城等地，生于路旁、山地或丛林中。省沽油种子油中含有近20种脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量较高，分别为9.08%和53.83%， 种子油具有很高的营养和保健价值。省沽油的花及嫩叶富含19种益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素，具有很高的营养价值和保健作用，晒干或沸水杀青制成的珍殊花菜味道鲜黄，凉拌或炒食均可，是难得的无污染绿色食品。
我国对省沽油的开发利用历史非常悠久，地处省沽油中心分布区的桐柏山区、大别山区和秦巴山区的人们很早就认识到了省沽油的价值，人们早春采集它的花和嫩梢，用于制作营养丰富、味道鮮美的森林蔬菜，并赋予其一个好听的名称“珍珠花菜”，省沽油的种子可榨油，是制作上等油漆、美容化妆品的重要材料。尤其重要的是它的病虫害较少，很少利用农药、化肥，是一种难得的无污染天然绿色食品。据说古代 还是专供皇家食用的贡菜。现在桐柏山区、大别山区、秦巴山区等地已开始规模化生产珍珠花菜莱，产品远销亚洲各国及国内各省市区，价格不菲，市场前景广阔，给农民带来了实惠和财富。
但长期以来省沽油的油脂价值却没有被人们所认识：省沽油一年生苗高可达75cm以上，一般种植后2年就开始结实，第3年就进人盛果期，结实期更是长达100年以上。省沽油萌芽和矮化性能好，便于修剪、密植和管理，每亩可合理密植250株左右;省沽油容易繁殖，嫩枝扦插育苗的最高生根率达96%，种子播种出苗率、幼苗移栽成活率及田间保存率可分别达到50%、90%和85.9%以上，完全可以满足规模化生产需要;省沽油结实能力强，种子产量高，在集约栽培条件下，一般优树营造的林分种子产量每公顷能达2300kg，亩产种子150kg左右，亩产油脂可达45kg;省沽油种子平均出油率为30%，种仁出油率60%，属于高含油量种子，其油脂中富含维生素、氨基酸、矿物质等，多不饱和脂肪酸占80%以上，具有极高的食用、医疗及保健价值，可用来开发高级优质保健食用油，是一种新型的优质食用油源。近些年经保鲜、加工的珍珠花野菜供不应求，珍珠花价格一直盘升，作为食用油和化妆品新资源，具有广阔的开发利用前景。目前通过对省沽油的育苗及栽培技术的研究，并获得了成功，为充分开发利用这野生资源、精准扶贫、调整林业产业结构等提供了有力的技术支撑。省沽油的病虫害较少，主要有：虫害：潜叶细蛾、地老虎、蛴螬;病害有：根腐病、猝倒病。
一、虫害
1.1潜叶细蛾
省沽油叶片上常有细蛾潜叶为害，叶片被取食部分仅留下很薄的灰白色透明的上下表皮，严重削弱了叶片的光合作用，从而影响树势。
潜叶细蛾以幼虫在叶片上危害或叶片上结茧越冬习性，为此要彻底地消除虫害就得在秋后落叶时清除叶片烧毁，在其成虫出现的5月、7月，幼虫出现的5月下旬，9月中下旬，及时喷洒杀虫农药如1000倍的乐果，2000倍的氧化乐果或除虫菊酯类药剂。要多多的观看虫情的变化习性，在成虫羽期、幼虫初龄期的防治的有利时机，最少要喷洒3至4次药剂，防止虫害的扩散。
1.2蛴螬
蛴螬是金龟甲的幼虫，别名白土蚕、核桃虫。体肥大，体型弯曲呈C型，多为白色，少数为黄白色。头部褐色，上颚显著，腹部肿胀，体壁较柔软多皱，体表疏生细毛。蛴螬咬食幼苗嫩茎，喜食刚播种的种子、根以及幼苗，危害很大。
1、农业防治。不施未腐熟的有机肥料;精耕细作，及时镇压土壤，清除田间杂草;大面积春、秋耕，并跟犁拾虫等。发生严重的地区，秋冬翻地可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被天敌捕食，机械杀伤，防效明显;同时，应防止使用未腐熟有机肥料，以防止招引成虫来产卵。
2、化学防治。在地老虎卵孵化盛期和有虫发生期用3000——5000倍18%的阿维菌素乳油+1000倍液高氯喷雾，药后7-10天防效达90%以上。
3、毒饵防治。取90%晶体敌百虫1公斤，先用少量热水化开后
再加水10公斤，均匀地喷洒在100公斤炒香的饼粉或麦麸上，拌匀后于傍晚顺垄撒在作物根部，每亩5公斤左右，可以诱杀多种害虫。
4、物理防治。有条件地区，可设置黑光灯诱杀成虫，减少蛴螬的发生数量。
5、生物防治。利用茶色食蟲虻、金龟子黑土蜂、白僵菌等。
二、病害
2.1根腐病
根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。
防治方法
1、精选品种：选好并整好育苗地块。选择优质品种，并对种子进行浸种+ 种衣剂处理，并适期播种。
2、种子、插穗消毒：播种前，种子可用种子重量0.3 %的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时;插穗基部也可用同样浓度药液浸1小时后扦插。
3、苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，且可兼治猝倒病、立枯病。
4、田间管理：①精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。②定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发、苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。③分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。
5、药剂防治。可使用铜制剂或甲霜恶霉灵进行防治。发病时可用甲霜恶霉灵或铜制剂进行灌根。
6、及时防治地下害虫和线虫的危害。
2.2猝倒病
猝倒病俗称“倒苗”、“霉根”、“小脚瘟”，由腐霉属、 疫霉属、丝核属等真菌引起的苗期植物病害。可影响幼苗生长，严重时造成缺苗甚至毁种。不同种类的真菌引起不同的症状。腐霉属和疫霉属侵染幼苗的茎基部呈水渍状变软，使之迅速萎蔫，最后茎基部呈线状缢缩。有时子叶尚未表现症状即已倒伏，故名猝倒。以瓜类幼苗最常见。由丝核菌引起的苗病一般称为立枯病，受害幼苗茎基部产生褐色病斑，逐渐使幼茎萎缩直至幼苗枯死，一般不立即倒伏。受侵染子叶也可产生褐色不规则形的病斑。腐霉菌和立枯丝核菌都是土壤习居菌，是一类弱寄生菌，寄主范围较广。病菌以菌丝体或菌核在土壤中腐生或在病残组织内存活，作为侵染循环的初次侵染源。腐霉菌和疫霉菌也可由卵孢子或厚壁孢子在残体内或土壤中越冬和渡过不良的环境条件。病菌主要通过灌水或土壤耕作传播。病原菌的生长适温范围较大。幼苗生育状况不良、抗逆性差时，就易发病。
防治主要靠良好的土壤耕作，避免土壤过湿，加强苗期管理增强幼苗抗逆性;同时避免使用旧床土育苗，注意田间清洁和进行土壤消毒。
参考文献：
[1]谭敦华.发展珍珠花特色蔬菜，助力贫困山区脱贫致富[J].长江蔬菜，2020（18）：40-41.
[2]万来法.省沽油（珍珠菜）栽培技术[J].安徽农学通报，2007（15）：197+147.
关键词：省沽油 珍珠花 病虫害 防治
河南省主要分布在桐柏山、大别山、伏牛山区的海拔100——300m 天然阔叶林下。省沽油多分布于北半球温带.亚热带和热带地区， 我国主要分布于东北、黄河流城和长江流城等地，生于路旁、山地或丛林中。省沽油种子油中含有近20种脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量较高，分别为9.08%和53.83%， 种子油具有很高的营养和保健价值。省沽油的花及嫩叶富含19种益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素，具有很高的营养价值和保健作用，晒干或沸水杀青制成的珍殊花菜味道鲜黄，凉拌或炒食均可，是难得的无污染绿色食品。
我国对省沽油的开发利用历史非常悠久，地处省沽油中心分布区的桐柏山区、大别山区和秦巴山区的人们很早就认识到了省沽油的价值，人们早春采集它的花和嫩梢，用于制作营养丰富、味道鮮美的森林蔬菜，并赋予其一个好听的名称“珍珠花菜”，省沽油的种子可榨油，是制作上等油漆、美容化妆品的重要材料。尤其重要的是它的病虫害较少，很少利用农药、化肥，是一种难得的无污染天然绿色食品。据说古代 还是专供皇家食用的贡菜。现在桐柏山区、大别山区、秦巴山区等地已开始规模化生产珍珠花菜莱，产品远销亚洲各国及国内各省市区，价格不菲，市场前景广阔，给农民带来了实惠和财富。
但长期以来省沽油的油脂价值却没有被人们所认识：省沽油一年生苗高可达75cm以上，一般种植后2年就开始结实，第3年就进人盛果期，结实期更是长达100年以上。省沽油萌芽和矮化性能好，便于修剪、密植和管理，每亩可合理密植250株左右;省沽油容易繁殖，嫩枝扦插育苗的最高生根率达96%，种子播种出苗率、幼苗移栽成活率及田间保存率可分别达到50%、90%和85.9%以上，完全可以满足规模化生产需要;省沽油结实能力强，种子产量高，在集约栽培条件下，一般优树营造的林分种子产量每公顷能达2300kg，亩产种子150kg左右，亩产油脂可达45kg;省沽油种子平均出油率为30%，种仁出油率60%，属于高含油量种子，其油脂中富含维生素、氨基酸、矿物质等，多不饱和脂肪酸占80%以上，具有极高的食用、医疗及保健价值，可用来开发高级优质保健食用油，是一种新型的优质食用油源。近些年经保鲜、加工的珍珠花野菜供不应求，珍珠花价格一直盘升，作为食用油和化妆品新资源，具有广阔的开发利用前景。目前通过对省沽油的育苗及栽培技术的研究，并获得了成功，为充分开发利用这野生资源、精准扶贫、调整林业产业结构等提供了有力的技术支撑。省沽油的病虫害较少，主要有：虫害：潜叶细蛾、地老虎、蛴螬;病害有：根腐病、猝倒病。
一、虫害
1.1潜叶细蛾
省沽油叶片上常有细蛾潜叶为害，叶片被取食部分仅留下很薄的灰白色透明的上下表皮，严重削弱了叶片的光合作用，从而影响树势。
潜叶细蛾以幼虫在叶片上危害或叶片上结茧越冬习性，为此要彻底地消除虫害就得在秋后落叶时清除叶片烧毁，在其成虫出现的5月、7月，幼虫出现的5月下旬，9月中下旬，及时喷洒杀虫农药如1000倍的乐果，2000倍的氧化乐果或除虫菊酯类药剂。要多多的观看虫情的变化习性，在成虫羽期、幼虫初龄期的防治的有利时机，最少要喷洒3至4次药剂，防止虫害的扩散。
1.2蛴螬
蛴螬是金龟甲的幼虫，别名白土蚕、核桃虫。体肥大，体型弯曲呈C型，多为白色，少数为黄白色。头部褐色，上颚显著，腹部肿胀，体壁较柔软多皱，体表疏生细毛。蛴螬咬食幼苗嫩茎，喜食刚播种的种子、根以及幼苗，危害很大。
1、农业防治。不施未腐熟的有机肥料;精耕细作，及时镇压土壤，清除田间杂草;大面积春、秋耕，并跟犁拾虫等。发生严重的地区，秋冬翻地可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被天敌捕食，机械杀伤，防效明显;同时，应防止使用未腐熟有机肥料，以防止招引成虫来产卵。
2、化学防治。在地老虎卵孵化盛期和有虫发生期用3000——5000倍18%的阿维菌素乳油+1000倍液高氯喷雾，药后7-10天防效达90%以上。
3、毒饵防治。取90%晶体敌百虫1公斤，先用少量热水化开后
再加水10公斤，均匀地喷洒在100公斤炒香的饼粉或麦麸上，拌匀后于傍晚顺垄撒在作物根部，每亩5公斤左右，可以诱杀多种害虫。
4、物理防治。有条件地区，可设置黑光灯诱杀成虫，减少蛴螬的发生数量。
5、生物防治。利用茶色食蟲虻、金龟子黑土蜂、白僵菌等。
二、病害
2.1根腐病
根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。
防治方法
1、精选品种：选好并整好育苗地块。选择优质品种，并对种子进行浸种+ 种衣剂处理，并适期播种。
2、种子、插穗消毒：播种前，种子可用种子重量0.3 %的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时;插穗基部也可用同样浓度药液浸1小时后扦插。
3、苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，且可兼治猝倒病、立枯病。
4、田间管理：①精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。②定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发、苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。③分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。
5、药剂防治。可使用铜制剂或甲霜恶霉灵进行防治。发病时可用甲霜恶霉灵或铜制剂进行灌根。
6、及时防治地下害虫和线虫的危害。
2.2猝倒病
猝倒病俗称“倒苗”、“霉根”、“小脚瘟”，由腐霉属、 疫霉属、丝核属等真菌引起的苗期植物病害。可影响幼苗生长，严重时造成缺苗甚至毁种。不同种类的真菌引起不同的症状。腐霉属和疫霉属侵染幼苗的茎基部呈水渍状变软，使之迅速萎蔫，最后茎基部呈线状缢缩。有时子叶尚未表现症状即已倒伏，故名猝倒。以瓜类幼苗最常见。由丝核菌引起的苗病一般称为立枯病，受害幼苗茎基部产生褐色病斑，逐渐使幼茎萎缩直至幼苗枯死，一般不立即倒伏。受侵染子叶也可产生褐色不规则形的病斑。腐霉菌和立枯丝核菌都是土壤习居菌，是一类弱寄生菌，寄主范围较广。病菌以菌丝体或菌核在土壤中腐生或在病残组织内存活，作为侵染循环的初次侵染源。腐霉菌和疫霉菌也可由卵孢子或厚壁孢子在残体内或土壤中越冬和渡过不良的环境条件。病菌主要通过灌水或土壤耕作传播。病原菌的生长适温范围较大。幼苗生育状况不良、抗逆性差时，就易发病。
防治主要靠良好的土壤耕作，避免土壤过湿，加强苗期管理增强幼苗抗逆性;同时避免使用旧床土育苗，注意田间清洁和进行土壤消毒。
参考文献：
[1]谭敦华.发展珍珠花特色蔬菜，助力贫困山区脱贫致富[J].长江蔬菜，2020（18）：40-41.
[2]万来法.省沽油（珍珠菜）栽培技术[J].安徽农学通报，2007（15）：197+147.