一看口舌。健康牛的口腔黏膜淡红，体温正常，无臭味，舌面红润光滑，伸缩自然、有力；病牛口腔黏膜淡白流涎，或潮红干涩，有恶臭味，舌面粗糙无光，伸缩不灵活，多为黄、白或褐色。
　　二看眼睑。健康牛两眼有神，目光炯炯，视觉灵敏，反应快捷；病牛目光无神，或流泪，反应迟钝。
　　三看鼻镜。健康牛鼻镜有汗珠，且分布均匀；病牛鼻镜无汗珠或干燥起壳，严重时出现裂纹、鼻孔流出黏液。
　　四看耳朵。健康牛两耳扇动灵活，时时摇动，手触温暖；病牛低头垂耳，两耳不扇动或很少扇动，耳根或冷或热。
　　五看角根。健康牛两角尖凉，两角根温暖；病牛的角根不是发热就是发冷。
　　六看毛色。健康牛的毛色光滑油润，有弹力；病牛皮毛粗乱，无光泽。
　　七看行走。健康牛昂首挺腰，步伐稳健，精神好，行走有力，摇头摆尾；病牛不愿行走或行走无力，不摇尾，或卧地不起。
　　八看粪便。健康牛的大小便正常，有规律，定时排泄。大便硬而不坚，软而不稀，小便清澈；病牛相反，大小便无常，大便稀而恶臭或坚硬，甚至停止排粪；小便短赤而量少，甚至血尿或不排尿。
　　（山东省东平县东晟小区1-1-201室 李巧云 邮编：271500）