【摘 要】
：
一、黑鱼炖莲藕原料：活黑鱼1条（约500克）老藕400克香葱10克生姜5克蒜瓣4克永川豆鼓8克红酱油5克白酱油6克食盐5克味精6克白糖4克黄酒15克胡椒粉1克芝麻油4克猪油60克湿淀粉15克
论文部分内容阅读
一、黑鱼炖莲藕原料：活黑鱼1条（约500克）老藕400克香葱10克生姜5克蒜瓣4克永川豆鼓8克红酱油5克白酱油6克食盐5克味精6克白糖4克黄酒15克胡椒粉1克芝麻油4克猪油60克湿淀粉15克鲜汤300克制法：1、将黑鱼拍头至昏后，去鳞、鳃，破腹挖去内脏（如有鱼籽可留用），刮去肚内黑膜
First, the blackfish stewed lotus root raw materials: live blackfish 1 (about 500 grams) Lao Ou 400 grams of onions 10 grams of ginger 5 grams of garlic 4 grams Yongchuan Dougu 8 grams of red soy sauce 5 grams white soy sauce 6 grams of salt 5 grams of MSG 6 grams of sugar 4 grams of rice wine 15 grams of pepper 1 grams of sesame oil 4 grams of lard 60 grams of wet starch 15 grams soup 300 grams system of law: 1, the blackfish head to faint, go to the scales, gills, Seed can stay), scrape the inside of the black film
其他文献
近年来,不少消费者对无氟冰箱情有独钟。问他们为何要买无氟的,答曰:“现在不是时兴无氟的嘛?大家买,我们也想买台试试。”。无氟冰箱是发展的大趋势,有氟的早晚要被淘汰,现
近日读到《四川烹饪》98年第六期《篦子鱼、灯笼鸡、星星酒》一文，感触颇多，旧时饮食行业中类似的龙门阵还有一些，这里姑且记下“剩八碗席”，也算是凑趣儿吧！说到利八碗，旧时有几种
近来在日本美容界刮起了盐浴的大旋风。所谓盐浴就是用食盐粉末涂抹在人的皮肤上进行“洗浴”。经实践证明,盐浴可以使人的皮肤光滑细腻、身材苗条,还能防治关节炎、风湿症
1.受潮引起的墙纸脱落。由于充沛雨量的侵袭导致墙面潮湿而墙纸脱落。预防方法:在贴墙纸前先在墙上涂一些防水涂料,然后再按标准工艺铺贴墙纸,一般不易脱落。 2.窗台、踢脚
有人住平房,有人住自建房,甚至有人是在地震棚中办的喜事,在那些时候,你是多么羡慕楼房上人家的阳台哟!但是,人怪怪的,对没有的东西梦寐以求,待得到了它却不当一回事。有的
很多人习惯用塑料桶来存放食油,这是不好的。因为塑料原料是合成树脂,制造时为提高质量,还要添加增塑剂、稳定剂等来改变塑料的性能,提高塑料的使用寿命。添加剂种类繁多,有
提起老鼠，总会让人产生一种厌恶与憎恨的感觉，同时很自然地就会想到人们对“过街的老鼠”所必须遵循的一个原则——“打”。但是，将打死的老鼠之“尸体”作何处置，人们就没有过多
纸包牛蛙原料：牛蛙2只约800克青椒100克干辣椒200克干花椒30克盐10克料酒25克姜、葱各20克味精5克鲜汤少许铝箔纸1张菜油200克制法：1、牛蛙宰杀剥皮治净，去头改成小块，用盐、姜（拍
松仁菊花鲈鱼原料：活鲈鱼1尾（约650克）优质松仁70克鲜菠萝汁50克精盐5克味精1克葱姜汁15克番茄酱15克香醋3克胡椒粉2克料酒5克干淀粉150克水啶粉适量色拉油1500克（均耗120克）葱、
四川仔与山东佬都有一个共同的嗜好——好吃。古人云：“食色，性也”，为“好吃者”找到了理论根据。故而“好吃者”又美其名目“美食家”。然而，“好”而“吃不到”却是“好吃者”