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益生菌作为一种对人类有益的细菌的总称,能够帮助人体调整或维持微生态平衡、防止疾病、促进宿主健康的功效,已引起人们越来越多的关注。目前,国外对益生菌的研究比较成熟,而国内的相关研究还处于起步阶段,还远远达不到国际水平。可是随着国内外连接、交流的日益密切,国内市场对益生菌产品产生了相当程度的认知和需求。