【摘 要】
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人是铁,饭是钢。饮食男女,每天少不了都要为吃食费心,更希望顿顿都能是美味佳肴。而按中国的传统,最好是色香味形俱佳,才可称真正的美食。我国地大物博,天南地北的美食数不胜数,要不《舌尖上的中国》怎么那么火。但是就算这样一部大型纪录片,也远不能尽数随处的美食。我们影友也可以用相机来记录展示身边的更多美味,利用摄影技巧,把令人赏心悦目的形色之美和诱人垂涎欲滴的味之香充分塑造表现出来。 要用照片表现出美味
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人是铁,饭是钢。饮食男女,每天少不了都要为吃食费心,更希望顿顿都能是美味佳肴。而按中国的传统,最好是色香味形俱佳,才可称真正的美食。我国地大物博,天南地北的美食数不胜数,要不《舌尖上的中国》怎么那么火。但是就算这样一部大型纪录片,也远不能尽数随处的美食。我们影友也可以用相机来记录展示身边的更多美味,利用摄影技巧,把令人赏心悦目的形色之美和诱人垂涎欲滴的味之香充分塑造表现出来。
要用照片表现出美味,一种方式就是把食品最诱人的颜色、形态、质地等清晰鲜明甚至夸张地表现出来,最大化地引发观者脑海中已经形成的印象和联想,形成从视觉到心理上的冲击力。当然,图片也要符合视觉和心理的美感,否则恐怕难以让人产生食欲甚至厌恶。还有一种方式是通过照片中人物对食品的反应和态度来间接体现出美味,这需要准确抓拍人物的最突出神态,环境氛围的渲染也可以起到烘托作用。
太诱人了 周保福 摄
精制腊肉的质地色泽让人不得不联想到用它烹制出的各种鲜美菜肴。
棉花糖 宫兵 摄
小女孩享受的神态,充分表达出了这大捧的棉花糖对她来说是多么美味。
特色美食 汪小平 摄
糕点奇特的造型和明快的色彩都在吸引人一尝为快,画面形式感也非常有视觉冲击力。
端午粽飘香 黄邦辉 摄
热气腾腾的灶台上,新剥的粽子色泽鲜亮油光可鉴,有谁不想尝一口。
美味羊肉串 陈智 摄
从周围排队等候人群的期待眼神中,我们已经分明感受到了羊肉串的十足味道。
冰糖葫芦 高龙雨 摄
作者没有像很多此类照片那样拍糖葫芦的整体,而是选择了逆光下晶莹的糖冰局部,画面效果更加突出。
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