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手工艺培训是具有较强实践性的培训类别，实地考察是其培训课程体系中不可或缺的组成部分，对实地考察课程认识的深浅以及课程实施的好坏，对培训效果有着较大的影响。本文结合培训实际，从手工艺培训之实地考察的概念、形式、意义以及组织实施等方面进行论述，力图从认识论和方法论的角度对实地考察进行解读，以便为手工艺培训提供有价值的参考。
随着国家对文化创意产业关注程度的不断提高，手工艺行业也呈现出快速发展的良好势头，为我国经济建设和文化繁荣做出了巨大的贡献。手工艺品不是一般的工业消费品，而是兼具实用与审美属性的艺术商品。这种属性要求创作者不仅具有高超的制作技艺，还要有独到的艺术眼光、丰厚的文化修养和灵活的经营意识。近年来，在各级政府和行业协会的积极努力下，不少地方为培养高素质的手工艺人才开办了培训班。鉴于手工艺行业的特殊性，主办方往往会安排相应的实地考察活动，但由于认识层次的局限或受不良培训风气的影响，一些考察项目要么因针对性不强而达不到应有的效果，要么变相成为纯粹的旅游观光，浪费了宝贵的时间和经济资源。其实，手工艺培训中的实地考察不仅是必须的活动，而且对学员各方面素质的提升和各类需求的满足都具有重要意义，值得深入探究和认真实施。
一、实地考察的内涵阐释
按照特定手工艺培训专题的需求，根据课程体系的规定，组织学员去相应的创作、生产、展评、竞赛、交易等现场或产区的自然人文景观，进行参观走访，从中了解该工艺创作的最新动态、生产经营概况、市场需求、发展脉络以及该工艺的内容和形式所赖以生成的深层次基础等的活动。这些活动不是随意和孤立的，而是严格根据培训需求设置的，并且与此前此后的培训课程密切相关，是培训的有机组成部分。
实地考察关注的包括从工艺形式到作品内涵，从创作到销售，从历史到当下，从一般艺人到名家大师等多方位的内容。它对培训课程具有佐证、检验、丰富和深化等方面的作用。
二、实地考察的形式及特点
实地考察的形式是丰富多样的，组织者可以根据培训专题、培训周期以及所在地具体情况进行统筹安排。就手工艺而言，实地考察的形式及其特点可归纳如下：
（一）自然人文景观考察
自然人文景观是一个地方独特的地理面貌和文化凝结，“一方水土养一方人”，一方水土同样也滋养出地方独特的文化个性，这些个性体现在当地文化生活的诸多方面，更会集中反映在艺术题材和艺术风格之中。只是这种反映未必是直接的，而是需要观者反复揣摩、体味才能把握其精髓。
自然人文景观包括山水名胜、民风民俗和历史遗存等类型，它具有范围广、内容多、与工艺品关系密切而又间接等特点。
（二）博物馆考察
博物馆集中展示了一个地方历史留存下来的艺术（或工艺美术）经典作品，能清晰地反映出地方工艺的丰富性及其风格特征，以及某一工艺门类的发展脉络等，同时博物馆里还陈列有历史上名家高手的精品力作，这些作品的原件比书本上的图片真切、直观，甚至能看出质感和创作技法，学员可以进行多维度的欣赏和观察。
博物馆具有工艺品集中、丰富、全面、经典和脉络清晰等特点。
（三）展评会考察
展评会包括展览和评奖两方面的内容，它同时还可能包含着自由交易的内容，是最具时效性的工艺品展示形式。展评会种类较多，有综合性展评和专业性展评，也有国、省、市等不同级别的展览，通常都是常设性的活动，大都一年一度，因此全国每年在不同地区都会有各类展评会，从这里可以看到当下手工艺的最新面貌。这是工艺美术培训时不可忽视的考察资源。
展评会具有时代性、前沿性、综合性和市场性的特点。
（四）作坊及产区考察
作坊是手工艺行业的基本生产单元，是囊括了一门工艺从原料准备到作品成型的完整流程，产区是一门工艺较有影响的存在区域，是分布在一定范围内的、颇成气候的作坊群。了解一个工艺产区或作坊的生产、组织、经营、创作、人员管理、技艺传承、生产流程等基本情况，可以获得很多的启示，甚至能促成合作。
作坊及产区具有基层性、真实性等特点。
三、实地考察的意义
身临其境地感知工艺创作、产品内涵、作品风格与地域文化之间的关系，对于从业人员提升综合素质，把握作品的形式与内容的关系，坚持地方特色，做好创新开发，更好地传承工艺文化具有重要意义。
1.广见博闻，拓展视野
手工艺人大都是作坊式的生产方式，偏于实用的学习目的和过于功利的生产目的，使得艺人们不愿也无暇关注工作以外的事情。他们对“艺术源于生活”的道理，对他山之石的妙处，对厚积薄发的深意理解不够深入，而是囿于自己的生活和工作圈子，对外面的世界、同行的创作、兄弟工艺的发展、市场现状和发展趋势等知之不多，造成了他们在工艺品的创作、生产和经营上难有创新和发展。因此，实地考察可以帮助学员从历史的纵向和现实的横向两个维度，拓展视野。
通过现场观看和近在身边的讲解，学员们能从中获得很多关于工艺史、艺术审美和工艺技能的知识，这对于开阔眼界、提高鉴赏能力具有重要意义。由中国工艺美术协会和苏州工艺美院联合举办的传统工艺美术保护国家级培训项目——2009年刺绣培训班（注：下文所及培训班均为该项目的培训班）在苏州博物馆和苏州刺绣艺术馆的考察，就是个典型的例子。苏州博物馆陈列的丰富的地方艺术，包括纯艺术的书画以及大量的各门类的工艺品，苏州刺绣博物馆陈列的苏州刺绣精品佳作等，让刺绣学员眼界大开。通过考察，她们见识到各种风格的苏绣经典作品，也比较了苏绣与她们各自所从事的绣种的差异。同时也感悟到同一地区各类艺术品在风格特征上的有机联系。
2.提升学员的综合素质
艺术创作是个性化的行为，它有别于工业化的批量生产，每一件作品都要赋予作者独特的思想感情，因而对创作者的综合素质要求较高。这些素质包含的内容非常广泛，既要有高超的技艺，也要有高尚的思想情操和审美趣味，而这些素质的来源不只是书本，还来源于创作者对自然、社会、人生的观察与思考，功夫在 诗外，只有在广见博闻的基础上进行深入思考，充分内化，才能达到融入作品的目标。而实地考察是实现这一目标的必由之路。
对培训选择的特定地方的人文地理环境进行考察，能让学员获得对地方风土人情以及文化特征的认识，这是培养学员感受地方文化与工艺美术相互关系的最佳方式。学员们在游历过程中，通过对自然、社会、风俗的观察，能更深刻地解读某工艺品类风格形成的基础。比如2011的砚雕培训班，通过对宁夏贺兰山、腾格里沙漠、沙湖等西北独特风貌的考察，感悟了贺兰砚乃至西北艺术粗犷特征之所以形成的肥沃土壤。再比如在苏州参加培训的学员们，通过对苏州园林、东山雕花楼、紫金庵、陆巷古村的寻访，能更深刻地感受到苏南地区工艺文化细腻、精致的风格特征及其形成的基础。
3.了解工艺市场行情，明确产品生产方向
工艺品展评会同时也是一个工艺品交易的盛会。通过考察展评会，学员可以准确地把握行业的发展状况、同行的产品结构、市场的兴趣点、各类产品的价格走势等。便于调整自己的创作生产和营销策略。2009雕刻刺绣、2010装饰图案、2011漆艺和砚雕等几个培训班分别参加了在杭州举办的两届中国工艺美术大师展、平遥漆文化艺术节和宁夏砚雕展等活动，通过这些兼具市场性的工艺品展览，学员们对自己所从事的工艺门类有了清楚的了解，他们关注来自全国各地的同行们的销售情况，包括工艺品的价格、题材、品类，以及不同地域不同人群的审美偏好等，为他们后来调整生产和市场的关系起到非常重要的作用。
4、掌握工艺前沿动态，指导工艺创新发展
每一个展评会，都是一定范围内的手工艺者们展示创新成果的盛会，参评者申报的参赛作品都是他们最为得意的精品佳作，代表了他们最新的艺术追求和创作成果，从这些作品上，可以看到当今工艺创作的新动态和作者们的思想情感。这种机会可以使终日忙碌而无暇他顾的艺人们少走弯路，紧跟时代。在2011年中国平遥漆文化艺术节上，漆艺班学员参加了展评活动，这次活动集中展示了全国各地各品类漆艺的最新创作成果，学员们观看了包括平遥推光漆、福建脱胎漆、扬州螺钿漆等艺人们的最新作品，他们结合各自的知识储备和培训所学，对各个漆种突破其固有传统，尝试创新、吸收融汇他种漆艺的技艺有了不少的了解和感悟，对他们思考各自的创新创作方式意义重大。实践证明，学员们在此后的创作中，作品的题材、风格和技艺或多或少地发生了一些变化。追溯其根源，与此番实地考察的所见所闻不无关系。
5、借鉴同行先进的生产经营经验，促进优势互补
手工艺生产个性化比较突出，没有统一的模式可资推广传播，每个个体遇到的问题或积累的经验都不能简单复制，同行之间通常会彼此封闭与保守，而培训班组织考察的作坊式产区，在生产或经营上处于相对开放的状态，学员从中可以汲取较多的营养，各取所需，为我所用。2009年的刺绣班学员对苏州镇湖刺绣产区进行了实地考察，发育良好的镇湖刺绣产区，无论在针法的丰富性、题材的广泛性、管理的先进性、经营的灵活性方面，都令来自全国其他绣种的学员们深受启发。2011年在宁夏贺兰砚产区，砚雕班学员们考察了银川一些优秀的贺兰砚大师工作室，了解了他们在人员管理、培养、生产组织、经营模式方面的成功经验，也同样收效显著。
四、实地考察的组织与实施
有一种习惯的看法，认为培训中的实地考察，形式感较强，没有多少实质内容。这种看法也不能算错，它之所以会产生，是长期以来社会上一些不良风气造成的。严格地说，作为培训课程体系的有机组成部分，实地考察需要有科学的组织与实施方法，不能以娱乐为目的，单纯选择风景名胜区，而应结合培训目标，将其纳入培训课程体系之中，作为理论教学和实践教学的重要补充。实地考察应该既是理论的佐证与延伸，又是实践的对照与模板。要达到这样的目标，就要进行严格的组织和实施。
1.周密酝酿策划
考察前要充分研究考察对象，制定周密的考察计划，明确考察目标，使学员们清楚考察对象与前后课程的关系，了解考察地的基本情况，需要重点关注的内容，考察时的注意事项，指导学员带着问题考察。教师可以提出问题，学员也要结合自己的情况设定考察目标，以便有针对性地搜集资料。带队教师也要根据培训目标和考察场地的资源，分配好参观考察的时间，与被考察方就考察目标进行沟通，并确定专业的人员进行现场介绍。这样准备充分的、目的性很强的考察，就不会流于形式和走马观花。
2.用心观察，勤问勤思
要指导学员结合各自的生产经营和创作情况，紧紧围绕考察目标搜集资料，包括文字、图片和视频等，捕捉有用的信息，善于发现，善于思考，敏锐地把握细节与整体的关系。对于一些关键性的问题，要及时发问，或者记录下来，以便在日后的学习或讨论中作为重点，予以解决。学员在考察过程中，要重点关注那些独特的、或者未曾见识过的部分，只有这样，才能实现考察目标，获得可资借鉴的成功经验。
3.适时研讨总结，实现成果转化
对实地考察之后所占有的各类资料，要指导学员按照培训所学的理论进行分析和总结。同时，要组织研讨会，让学员将各自从不同角度所获得的思考结论进行阐发，通过研讨交流，集思广益，促使考察成果的共享，实现考察效果的最大化。教师要从这些讨论中，概括出精髓的思想，根据学员具体情况，因势利导，提出解决问题的思路以及努力的方向，帮助学员实现成果转化。
综上所述，培训的实地考察是培训体系中具有重要意义的一个环节，培训单位和教师要根据培训的需要，以对待课程的严谨态度，认真选择考察目的地，严格进行组织和实施。只有这样，才能充分发挥实地考察的功能，最大程度地实现手工艺培训的目标。
（江苏省教育厅2013年度高校哲学社会科学基金指导项目（2013SJD760018）阶段性成果）
随着国家对文化创意产业关注程度的不断提高，手工艺行业也呈现出快速发展的良好势头，为我国经济建设和文化繁荣做出了巨大的贡献。手工艺品不是一般的工业消费品，而是兼具实用与审美属性的艺术商品。这种属性要求创作者不仅具有高超的制作技艺，还要有独到的艺术眼光、丰厚的文化修养和灵活的经营意识。近年来，在各级政府和行业协会的积极努力下，不少地方为培养高素质的手工艺人才开办了培训班。鉴于手工艺行业的特殊性，主办方往往会安排相应的实地考察活动，但由于认识层次的局限或受不良培训风气的影响，一些考察项目要么因针对性不强而达不到应有的效果，要么变相成为纯粹的旅游观光，浪费了宝贵的时间和经济资源。其实，手工艺培训中的实地考察不仅是必须的活动，而且对学员各方面素质的提升和各类需求的满足都具有重要意义，值得深入探究和认真实施。
一、实地考察的内涵阐释
按照特定手工艺培训专题的需求，根据课程体系的规定，组织学员去相应的创作、生产、展评、竞赛、交易等现场或产区的自然人文景观，进行参观走访，从中了解该工艺创作的最新动态、生产经营概况、市场需求、发展脉络以及该工艺的内容和形式所赖以生成的深层次基础等的活动。这些活动不是随意和孤立的，而是严格根据培训需求设置的，并且与此前此后的培训课程密切相关，是培训的有机组成部分。
实地考察关注的包括从工艺形式到作品内涵，从创作到销售，从历史到当下，从一般艺人到名家大师等多方位的内容。它对培训课程具有佐证、检验、丰富和深化等方面的作用。
二、实地考察的形式及特点
实地考察的形式是丰富多样的，组织者可以根据培训专题、培训周期以及所在地具体情况进行统筹安排。就手工艺而言，实地考察的形式及其特点可归纳如下：
（一）自然人文景观考察
自然人文景观是一个地方独特的地理面貌和文化凝结，“一方水土养一方人”，一方水土同样也滋养出地方独特的文化个性，这些个性体现在当地文化生活的诸多方面，更会集中反映在艺术题材和艺术风格之中。只是这种反映未必是直接的，而是需要观者反复揣摩、体味才能把握其精髓。
自然人文景观包括山水名胜、民风民俗和历史遗存等类型，它具有范围广、内容多、与工艺品关系密切而又间接等特点。
（二）博物馆考察
博物馆集中展示了一个地方历史留存下来的艺术（或工艺美术）经典作品，能清晰地反映出地方工艺的丰富性及其风格特征，以及某一工艺门类的发展脉络等，同时博物馆里还陈列有历史上名家高手的精品力作，这些作品的原件比书本上的图片真切、直观，甚至能看出质感和创作技法，学员可以进行多维度的欣赏和观察。
博物馆具有工艺品集中、丰富、全面、经典和脉络清晰等特点。
（三）展评会考察
展评会包括展览和评奖两方面的内容，它同时还可能包含着自由交易的内容，是最具时效性的工艺品展示形式。展评会种类较多，有综合性展评和专业性展评，也有国、省、市等不同级别的展览，通常都是常设性的活动，大都一年一度，因此全国每年在不同地区都会有各类展评会，从这里可以看到当下手工艺的最新面貌。这是工艺美术培训时不可忽视的考察资源。
展评会具有时代性、前沿性、综合性和市场性的特点。
（四）作坊及产区考察
作坊是手工艺行业的基本生产单元，是囊括了一门工艺从原料准备到作品成型的完整流程，产区是一门工艺较有影响的存在区域，是分布在一定范围内的、颇成气候的作坊群。了解一个工艺产区或作坊的生产、组织、经营、创作、人员管理、技艺传承、生产流程等基本情况，可以获得很多的启示，甚至能促成合作。
作坊及产区具有基层性、真实性等特点。
三、实地考察的意义
身临其境地感知工艺创作、产品内涵、作品风格与地域文化之间的关系，对于从业人员提升综合素质，把握作品的形式与内容的关系，坚持地方特色，做好创新开发，更好地传承工艺文化具有重要意义。
1.广见博闻，拓展视野
手工艺人大都是作坊式的生产方式，偏于实用的学习目的和过于功利的生产目的，使得艺人们不愿也无暇关注工作以外的事情。他们对“艺术源于生活”的道理，对他山之石的妙处，对厚积薄发的深意理解不够深入，而是囿于自己的生活和工作圈子，对外面的世界、同行的创作、兄弟工艺的发展、市场现状和发展趋势等知之不多，造成了他们在工艺品的创作、生产和经营上难有创新和发展。因此，实地考察可以帮助学员从历史的纵向和现实的横向两个维度，拓展视野。
通过现场观看和近在身边的讲解，学员们能从中获得很多关于工艺史、艺术审美和工艺技能的知识，这对于开阔眼界、提高鉴赏能力具有重要意义。由中国工艺美术协会和苏州工艺美院联合举办的传统工艺美术保护国家级培训项目——2009年刺绣培训班（注：下文所及培训班均为该项目的培训班）在苏州博物馆和苏州刺绣艺术馆的考察，就是个典型的例子。苏州博物馆陈列的丰富的地方艺术，包括纯艺术的书画以及大量的各门类的工艺品，苏州刺绣博物馆陈列的苏州刺绣精品佳作等，让刺绣学员眼界大开。通过考察，她们见识到各种风格的苏绣经典作品，也比较了苏绣与她们各自所从事的绣种的差异。同时也感悟到同一地区各类艺术品在风格特征上的有机联系。
2.提升学员的综合素质
艺术创作是个性化的行为，它有别于工业化的批量生产，每一件作品都要赋予作者独特的思想感情，因而对创作者的综合素质要求较高。这些素质包含的内容非常广泛，既要有高超的技艺，也要有高尚的思想情操和审美趣味，而这些素质的来源不只是书本，还来源于创作者对自然、社会、人生的观察与思考，功夫在 诗外，只有在广见博闻的基础上进行深入思考，充分内化，才能达到融入作品的目标。而实地考察是实现这一目标的必由之路。
对培训选择的特定地方的人文地理环境进行考察，能让学员获得对地方风土人情以及文化特征的认识，这是培养学员感受地方文化与工艺美术相互关系的最佳方式。学员们在游历过程中，通过对自然、社会、风俗的观察，能更深刻地解读某工艺品类风格形成的基础。比如2011的砚雕培训班，通过对宁夏贺兰山、腾格里沙漠、沙湖等西北独特风貌的考察，感悟了贺兰砚乃至西北艺术粗犷特征之所以形成的肥沃土壤。再比如在苏州参加培训的学员们，通过对苏州园林、东山雕花楼、紫金庵、陆巷古村的寻访，能更深刻地感受到苏南地区工艺文化细腻、精致的风格特征及其形成的基础。
3.了解工艺市场行情，明确产品生产方向
工艺品展评会同时也是一个工艺品交易的盛会。通过考察展评会，学员可以准确地把握行业的发展状况、同行的产品结构、市场的兴趣点、各类产品的价格走势等。便于调整自己的创作生产和营销策略。2009雕刻刺绣、2010装饰图案、2011漆艺和砚雕等几个培训班分别参加了在杭州举办的两届中国工艺美术大师展、平遥漆文化艺术节和宁夏砚雕展等活动，通过这些兼具市场性的工艺品展览，学员们对自己所从事的工艺门类有了清楚的了解，他们关注来自全国各地的同行们的销售情况，包括工艺品的价格、题材、品类，以及不同地域不同人群的审美偏好等，为他们后来调整生产和市场的关系起到非常重要的作用。
4、掌握工艺前沿动态，指导工艺创新发展
每一个展评会，都是一定范围内的手工艺者们展示创新成果的盛会，参评者申报的参赛作品都是他们最为得意的精品佳作，代表了他们最新的艺术追求和创作成果，从这些作品上，可以看到当今工艺创作的新动态和作者们的思想情感。这种机会可以使终日忙碌而无暇他顾的艺人们少走弯路，紧跟时代。在2011年中国平遥漆文化艺术节上，漆艺班学员参加了展评活动，这次活动集中展示了全国各地各品类漆艺的最新创作成果，学员们观看了包括平遥推光漆、福建脱胎漆、扬州螺钿漆等艺人们的最新作品，他们结合各自的知识储备和培训所学，对各个漆种突破其固有传统，尝试创新、吸收融汇他种漆艺的技艺有了不少的了解和感悟，对他们思考各自的创新创作方式意义重大。实践证明，学员们在此后的创作中，作品的题材、风格和技艺或多或少地发生了一些变化。追溯其根源，与此番实地考察的所见所闻不无关系。
5、借鉴同行先进的生产经营经验，促进优势互补
手工艺生产个性化比较突出，没有统一的模式可资推广传播，每个个体遇到的问题或积累的经验都不能简单复制，同行之间通常会彼此封闭与保守，而培训班组织考察的作坊式产区，在生产或经营上处于相对开放的状态，学员从中可以汲取较多的营养，各取所需，为我所用。2009年的刺绣班学员对苏州镇湖刺绣产区进行了实地考察，发育良好的镇湖刺绣产区，无论在针法的丰富性、题材的广泛性、管理的先进性、经营的灵活性方面，都令来自全国其他绣种的学员们深受启发。2011年在宁夏贺兰砚产区，砚雕班学员们考察了银川一些优秀的贺兰砚大师工作室，了解了他们在人员管理、培养、生产组织、经营模式方面的成功经验，也同样收效显著。
四、实地考察的组织与实施
有一种习惯的看法，认为培训中的实地考察，形式感较强，没有多少实质内容。这种看法也不能算错，它之所以会产生，是长期以来社会上一些不良风气造成的。严格地说，作为培训课程体系的有机组成部分，实地考察需要有科学的组织与实施方法，不能以娱乐为目的，单纯选择风景名胜区，而应结合培训目标，将其纳入培训课程体系之中，作为理论教学和实践教学的重要补充。实地考察应该既是理论的佐证与延伸，又是实践的对照与模板。要达到这样的目标，就要进行严格的组织和实施。
1.周密酝酿策划
考察前要充分研究考察对象，制定周密的考察计划，明确考察目标，使学员们清楚考察对象与前后课程的关系，了解考察地的基本情况，需要重点关注的内容，考察时的注意事项，指导学员带着问题考察。教师可以提出问题，学员也要结合自己的情况设定考察目标，以便有针对性地搜集资料。带队教师也要根据培训目标和考察场地的资源，分配好参观考察的时间，与被考察方就考察目标进行沟通，并确定专业的人员进行现场介绍。这样准备充分的、目的性很强的考察，就不会流于形式和走马观花。
2.用心观察，勤问勤思
要指导学员结合各自的生产经营和创作情况，紧紧围绕考察目标搜集资料，包括文字、图片和视频等，捕捉有用的信息，善于发现，善于思考，敏锐地把握细节与整体的关系。对于一些关键性的问题，要及时发问，或者记录下来，以便在日后的学习或讨论中作为重点，予以解决。学员在考察过程中，要重点关注那些独特的、或者未曾见识过的部分，只有这样，才能实现考察目标，获得可资借鉴的成功经验。
3.适时研讨总结，实现成果转化
对实地考察之后所占有的各类资料，要指导学员按照培训所学的理论进行分析和总结。同时，要组织研讨会，让学员将各自从不同角度所获得的思考结论进行阐发，通过研讨交流，集思广益，促使考察成果的共享，实现考察效果的最大化。教师要从这些讨论中，概括出精髓的思想，根据学员具体情况，因势利导，提出解决问题的思路以及努力的方向，帮助学员实现成果转化。
综上所述，培训的实地考察是培训体系中具有重要意义的一个环节，培训单位和教师要根据培训的需要，以对待课程的严谨态度，认真选择考察目的地，严格进行组织和实施。只有这样，才能充分发挥实地考察的功能，最大程度地实现手工艺培训的目标。
（江苏省教育厅2013年度高校哲学社会科学基金指导项目（2013SJD760018）阶段性成果）