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[摘 要] 永善县处于亚热带气候带，由于地形复杂，海拔高低悬殊大，最低海拔340m最高3199.5m，气候差异大，立体气候非常突出且每年到10月下旬后至打春几乎见不到晴天，打春后日照骤然增多，冬季属寡照天气，根据独特的气候特点和十几年来的示范经验作以下见解，以作参考。
[关键词] 番茄品种；冬早大棚；无公害栽培技术；病虫害防治
冬早大棚无公害番茄栽培以解决“春淡”为主，人为的加以地膜、大、中、小棚等，根据国家标准采用无公害栽培措施来达到各作物生长所需温度，从而提早上市，缓解市场供需矛盾，增加市场花色品种，丰富市场，改善人们生活。
番茄适月温在21～24℃，番茄遇气温低于15℃不能开花授粉，它喜温怕霜冻，但不耐炎热。
一、品种选择及适宜播期
当前全县适宜的好品种有：上海合作918、919、928；大抗王、巨红冠、巨粉冠、金棚（1、2、3）号等。
永善800m海拔以下地区可在旧历9—10月下种，一年可种植两茬；800～1300m海拔地区可在打春前一、二个节令下种，一年可种植两茬；1300～1500m海拔地区可以在次年三月下种，只能在无霜期内生产一茬。
二、栽培技术
1.种子处理
（1）温汤浸种法：在烫种前用20℃左右的水把种子浸泡一下，使菌原活化，然后再用50～55℃的水进行烫种消毒，烫种水为种子体积的5倍，放种后用木棍向一个方向搅拌，直到30℃以下。
（2）药剂消毒：番茄主要是预防晚疫病和病毒病，用福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液和10%的磷酸三钠溶液，先用清水预浸渍3～4水小时，然后将湿种放入药液中浸泡15min（药液的用量为种子的2倍），然后用清水洗净，进行浸种，水温在20～30℃，使种子吸足水分，不见干心为度，一般要浸12～24h。
（3）催芽：浸好种用纱布包好置于25℃～30℃不见光条件下催芽，要求每24h用25℃温水淘洗1次，以免种子发烂、酸。一般2～3d出芽。
2.播种及苗期管理
番茄千粒重一般在4g左右，每亩大田用种在30g左右，包括苗损耗。
（1）整地播种及假植：将菜园土整细理成1ｍ宽3～5ｍ长的墒面，墒高20cm，按每亩3000㎏腐熟农家肥比例施足底肥和墒面充分混匀后，浇足低水均匀撒上催芽好的种子，再盖上0.5cm肥土，盖上地膜外加小拱棚，70%出苗后撤地膜，以后见绿通风，要求三叶一心用营养钵假植育苗移栽，（营养配方50%菜园土，49%腐熟农家肥加1%普钙）。两片子叶，真叶未出时最易徒长，（徒长：可在两叶一心时喷250～500㎎/㎏的矮壮素或50～150㎎/㎏的多效唑）苗刚出齐时一般不浇水，假植时不能缺水，白天保持25℃，夜间10℃～15℃，以后土表不干不浇水。
（2）炼苗：定植前1周进行低温炼苗，如有缺肥现象，可用50g磷酸二铵加50g尿素，兑15㎏清水进行提苗，选晴天上午进行。
3.定植
提墒密植，整平土地后撒施农家肥5000～10000㎏，要视土壤肥力而定，按1m提墒，株距50×30㎝每行墒双行，亩保苗4000株，要求定植时大小棚内10㎝深处的地温不低于10℃，气温在5℃以上稳定一周时定植。
4.定植后的管理
（1）温度：定植后，白天棚内不超过30℃不通风，缓苗期7d。缓苗后，当外界最低气温不低于12℃时昼夜通风，最低外界气温降到10℃以下时白天通风，夜间关闭，随着外温的下降，加强保温。
（2）植株调整：番茄植株不能直立生长，须绑蔓，每墒用8#铁丝用支架拉好，然后用棉线或包装袋线绑蔓，同时搞好整枝，一般单杆整枝，可达4000株密度，双杆整枝的可达3500～3700株，同时摘出除腋芽，双杆整枝一般为生育较长的品种，在主蔓第三花序开花后，留二片叶摘心，选留一个健壮的侧枝开花结果，当侧枝第三序花开后，留二片叶摘心，每株留6穗果，每穗3个，其余全部抹掉（注：留果数要看果型大小而定）。
（3）防止落花落果：冬春温度低，容易落花落果，需要激素处理，使花、果、茎部不产生离层，常用的有2.4-D，番茄灵（防落素），番茄丰产剂2号。2.4-D浓度为10～20mk/L，温度低时用高浓度，用毛笔抹于花朵盛開的离层部位，番茄灵常用浓度为25～30mk/L喷花，番茄丰产剂2号用10mg瓶装，兑水50～70倍喷花（注意一定不能喷在茎、叶上，还要当天开的花当天喷，不能重复喷，每天8～10时喷）。
（4）水肥管理：浇水、施肥是调节营养生长和生殖生长平衡的手段，须根据植株的长势进行。定植水浇足时，缓苗期不需浇水，缓苗后植株生长正常不浇水。在第一穗果坐住开始膨大时进行第一次追肥，亩施硝酸铵15㎏，或尿素10㎏，随水施用，以后穗果膨大时，追一次硫酸钾、磷酸二铵、硝酸铵、尿素交替施用，每次每亩15㎏，水分以间干间湿为妙，一般土壤湿度控制在65%～70%，空气湿度在75%为好。
三、病虫害防治
一般要求以“预防为主，综合防治”，培育壮苗以抗病
1.烟青虫的危害
它在蔬菜中主要为害番茄、茄子、辣子、南瓜、豆类等，以幼虫食害嫩茎、叶和芽，并钻蛀果实。一般在茄果类蔬菜中最佳预防时期是现蕾前期，可用50%辛硫磷1000～1500倍液或20%速灭杀丁5000～60000倍液喷雾预防1～2次。
2.番茄灰霉病
幼苗受害，开始叶片和叶柄上产生水渍状腐烂，后干枯，表面生灰霉，严重时扩展到幼茎上，产生黑色病斑，腐烂长霉，常自病部折断，造成大量死苗，叶片上产生水渍状的大型灰褐色病斑，干燥时病斑灰白色，可见轮纹。花、果实受害时，病部呈灰白色，水渍状发软，最后腐烂，表面长出灰色霉层，一般果实不脱落，果实间能传染。
防治方法：培育适龄壮苗，定植后加强管理，控制好温、湿度，减少发病机会。一旦发现病害，趁病部尚未长出灰霉之前及时摘除病果、病叶、深埋到棚室外，并喷药防治，药剂可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或20%嘧霉胺喷雾。 3.番茄晚疫病
番茄苗期即可发病，但主要成株期发病较多，危害叶片和果实。叶片发病，多从叶尖或叶缘出现不规则形暗绿色水渍状病斑，后变褐色。阴雨天或湿度大时，病势发展快，迅速扩展半叶或全叶，并在病斑邊缘病健交界处长出一圈白色霉层，称为“霉轮”，病叶很快腐烂。果实发病，果面上产生大型边缘不整齐的裼色云纹状病斑，湿度大时病斑边缘长出稀疏白霉。
防治方法：选用抗病品种，培育适龄壮苗，冬季定植进行地膜覆盖，控制好环境条件，使空气相对湿度在85%以下。种植期间用波尔多液（二两硫酸铜+二两生石灰+15㎏水）或高锰酸钾1：800～1000倍液喷雾预防，发现中心病株立即拔出或摘掉病叶，病果，进行药剂防治2～3次，药剂可选用25%甲霜灵或75%百菌清或72%g露可湿性粉剂喷雾或杀毒矾喷雾。
4.早疫病（又叫番茄轮纹病）
苗期发病可形成立枯死苗。成株期发病，植株上部的叶、茎、果柄均可发病。叶片发病先从下部开始，向上部叶片扩展。初发病时叶片上形成褪绿小斑点，后逐渐形成大小不一的圆形、不规则形病斑。病斑裼色至暗裼色，边缘有时具有浅绿色或黄色晕环，病斑中部具有明显的同心突起轮纹。湿度大时病斑表面生有黑色霉状物。
防治方法：选用抗（耐）病品种，使用无病种子，进行种子消毒（55℃温水浸30min）冬季培采用高垄覆盖地膜，降低空气湿度，可减轻病害发生。药剂防治可选用70%代森锰锌500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液进行喷雾。
5.番茄裂果病（生理性病害）
在果实转色期或绿熟后期，近果蒂部果皮开裂，轻者仅果皮及果肉的一部分开裂，重者裂成深沟，其原因主要是果实膨大初期遇到高温裂日，土壤干旱和暴雨等情况，果皮的生长跟不上果肉组织的膨大，使膨压急剧增大，产生裂果，一般果型大的易产生裂果。
防治方法：①选择抗裂果品种，②加强田间管理，③喷施0.1%的硫酸铜或硫酸锌液以提高抗裂能力，④在果实膨大期用益丰素、云大120、植保素等喷施。
6.番茄脐腐病
一般在果实上发生，初期在幼果脐部出现水浸状斑点，后病斑扩大，严重时会扩展到半个果皮上，病斑后期变为暗褐色或黑色，健壮部分提早变红，病果皮质柔韧，但较坚实，在潮湿时，病斑受腐生霉菌的寄生而出现黑色或红色霉状物。
它是一种生理性病害，造成其产生的原因有两种：（1）番茄结果期水分供应失常，（2）植株不能从土壤中吸取足够的钙素，失去控水能力而致。
防治方法：（1）采取地膜覆盖栽培，保持土壤水分的相对稳定，可以减少土壤中钙质营养的淋失。（2）适时浇水3.根外追肥，番茄在座果后的30d内是吸收钙的关键时期，为了保证此时植株的钙素供应，可用1%的过磷酸钙等进行喷雾，也可从初花期开始喷施云大-120，1～2次。
7.番茄根结线虫病危害状
根结线虫主要为害根部，受害的须根或侧根肥肿畸形成瘤状根结，其原因是由植物寄生线虫寄生而引起的。
防治方法：①选用抗病品种，②选用无病土育苗，③合理浇水、施肥、增强植株抗病力，④种植前每亩用20%的丙线磷2～4kg沟施或穴施于根部附近土壤中，或用灌水方法使其在土壤中缺氧而死。
总之：永善虽种植大棚番茄难度大，但广大农户只要注意控制大棚土壤湿度在60%～70%，和空气湿度70%～75%，做到三分种七分管，培育壮苗夺高产也不是难事。
参考文献
[1] 王子勤，赵艳丽.孙晓燕.蔬菜.保护地番茄常见生理病害的识别及防治，2007，（2）：26
[2] 石琳琪，董灵迪.焦永刚.中国蔬菜.设施番茄无公害生产关键技术，2007增刊61
[3] 马长生，刘廷志.祁全成.中国蔬菜.温棚番茄栽培保花保果管理技术要点，2007增刊68
[4] 吕佩珂，李明远，吴钜文，易齐，张宝椂，姜克英，苏慧兰，李明周，王润初 .中国蔬菜病虫害原色图谱.无公害，50～79
[5] 高怀春，陈美容.长江蔬菜.保护地番茄叶霉病的识别与无公害防治，2004，（8）：26
[关键词] 番茄品种；冬早大棚；无公害栽培技术；病虫害防治
冬早大棚无公害番茄栽培以解决“春淡”为主，人为的加以地膜、大、中、小棚等，根据国家标准采用无公害栽培措施来达到各作物生长所需温度，从而提早上市，缓解市场供需矛盾，增加市场花色品种，丰富市场，改善人们生活。
番茄适月温在21～24℃，番茄遇气温低于15℃不能开花授粉，它喜温怕霜冻，但不耐炎热。
一、品种选择及适宜播期
当前全县适宜的好品种有：上海合作918、919、928；大抗王、巨红冠、巨粉冠、金棚（1、2、3）号等。
永善800m海拔以下地区可在旧历9—10月下种，一年可种植两茬；800～1300m海拔地区可在打春前一、二个节令下种，一年可种植两茬；1300～1500m海拔地区可以在次年三月下种，只能在无霜期内生产一茬。
二、栽培技术
1.种子处理
（1）温汤浸种法：在烫种前用20℃左右的水把种子浸泡一下，使菌原活化，然后再用50～55℃的水进行烫种消毒，烫种水为种子体积的5倍，放种后用木棍向一个方向搅拌，直到30℃以下。
（2）药剂消毒：番茄主要是预防晚疫病和病毒病，用福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液和10%的磷酸三钠溶液，先用清水预浸渍3～4水小时，然后将湿种放入药液中浸泡15min（药液的用量为种子的2倍），然后用清水洗净，进行浸种，水温在20～30℃，使种子吸足水分，不见干心为度，一般要浸12～24h。
（3）催芽：浸好种用纱布包好置于25℃～30℃不见光条件下催芽，要求每24h用25℃温水淘洗1次，以免种子发烂、酸。一般2～3d出芽。
2.播种及苗期管理
番茄千粒重一般在4g左右，每亩大田用种在30g左右，包括苗损耗。
（1）整地播种及假植：将菜园土整细理成1ｍ宽3～5ｍ长的墒面，墒高20cm，按每亩3000㎏腐熟农家肥比例施足底肥和墒面充分混匀后，浇足低水均匀撒上催芽好的种子，再盖上0.5cm肥土，盖上地膜外加小拱棚，70%出苗后撤地膜，以后见绿通风，要求三叶一心用营养钵假植育苗移栽，（营养配方50%菜园土，49%腐熟农家肥加1%普钙）。两片子叶，真叶未出时最易徒长，（徒长：可在两叶一心时喷250～500㎎/㎏的矮壮素或50～150㎎/㎏的多效唑）苗刚出齐时一般不浇水，假植时不能缺水，白天保持25℃，夜间10℃～15℃，以后土表不干不浇水。
（2）炼苗：定植前1周进行低温炼苗，如有缺肥现象，可用50g磷酸二铵加50g尿素，兑15㎏清水进行提苗，选晴天上午进行。
3.定植
提墒密植，整平土地后撒施农家肥5000～10000㎏，要视土壤肥力而定，按1m提墒，株距50×30㎝每行墒双行，亩保苗4000株，要求定植时大小棚内10㎝深处的地温不低于10℃，气温在5℃以上稳定一周时定植。
4.定植后的管理
（1）温度：定植后，白天棚内不超过30℃不通风，缓苗期7d。缓苗后，当外界最低气温不低于12℃时昼夜通风，最低外界气温降到10℃以下时白天通风，夜间关闭，随着外温的下降，加强保温。
（2）植株调整：番茄植株不能直立生长，须绑蔓，每墒用8#铁丝用支架拉好，然后用棉线或包装袋线绑蔓，同时搞好整枝，一般单杆整枝，可达4000株密度，双杆整枝的可达3500～3700株，同时摘出除腋芽，双杆整枝一般为生育较长的品种，在主蔓第三花序开花后，留二片叶摘心，选留一个健壮的侧枝开花结果，当侧枝第三序花开后，留二片叶摘心，每株留6穗果，每穗3个，其余全部抹掉（注：留果数要看果型大小而定）。
（3）防止落花落果：冬春温度低，容易落花落果，需要激素处理，使花、果、茎部不产生离层，常用的有2.4-D，番茄灵（防落素），番茄丰产剂2号。2.4-D浓度为10～20mk/L，温度低时用高浓度，用毛笔抹于花朵盛開的离层部位，番茄灵常用浓度为25～30mk/L喷花，番茄丰产剂2号用10mg瓶装，兑水50～70倍喷花（注意一定不能喷在茎、叶上，还要当天开的花当天喷，不能重复喷，每天8～10时喷）。
（4）水肥管理：浇水、施肥是调节营养生长和生殖生长平衡的手段，须根据植株的长势进行。定植水浇足时，缓苗期不需浇水，缓苗后植株生长正常不浇水。在第一穗果坐住开始膨大时进行第一次追肥，亩施硝酸铵15㎏，或尿素10㎏，随水施用，以后穗果膨大时，追一次硫酸钾、磷酸二铵、硝酸铵、尿素交替施用，每次每亩15㎏，水分以间干间湿为妙，一般土壤湿度控制在65%～70%，空气湿度在75%为好。
三、病虫害防治
一般要求以“预防为主，综合防治”，培育壮苗以抗病
1.烟青虫的危害
它在蔬菜中主要为害番茄、茄子、辣子、南瓜、豆类等，以幼虫食害嫩茎、叶和芽，并钻蛀果实。一般在茄果类蔬菜中最佳预防时期是现蕾前期，可用50%辛硫磷1000～1500倍液或20%速灭杀丁5000～60000倍液喷雾预防1～2次。
2.番茄灰霉病
幼苗受害，开始叶片和叶柄上产生水渍状腐烂，后干枯，表面生灰霉，严重时扩展到幼茎上，产生黑色病斑，腐烂长霉，常自病部折断，造成大量死苗，叶片上产生水渍状的大型灰褐色病斑，干燥时病斑灰白色，可见轮纹。花、果实受害时，病部呈灰白色，水渍状发软，最后腐烂，表面长出灰色霉层，一般果实不脱落，果实间能传染。
防治方法：培育适龄壮苗，定植后加强管理，控制好温、湿度，减少发病机会。一旦发现病害，趁病部尚未长出灰霉之前及时摘除病果、病叶、深埋到棚室外，并喷药防治，药剂可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或20%嘧霉胺喷雾。 3.番茄晚疫病
番茄苗期即可发病，但主要成株期发病较多，危害叶片和果实。叶片发病，多从叶尖或叶缘出现不规则形暗绿色水渍状病斑，后变褐色。阴雨天或湿度大时，病势发展快，迅速扩展半叶或全叶，并在病斑邊缘病健交界处长出一圈白色霉层，称为“霉轮”，病叶很快腐烂。果实发病，果面上产生大型边缘不整齐的裼色云纹状病斑，湿度大时病斑边缘长出稀疏白霉。
防治方法：选用抗病品种，培育适龄壮苗，冬季定植进行地膜覆盖，控制好环境条件，使空气相对湿度在85%以下。种植期间用波尔多液（二两硫酸铜+二两生石灰+15㎏水）或高锰酸钾1：800～1000倍液喷雾预防，发现中心病株立即拔出或摘掉病叶，病果，进行药剂防治2～3次，药剂可选用25%甲霜灵或75%百菌清或72%g露可湿性粉剂喷雾或杀毒矾喷雾。
4.早疫病（又叫番茄轮纹病）
苗期发病可形成立枯死苗。成株期发病，植株上部的叶、茎、果柄均可发病。叶片发病先从下部开始，向上部叶片扩展。初发病时叶片上形成褪绿小斑点，后逐渐形成大小不一的圆形、不规则形病斑。病斑裼色至暗裼色，边缘有时具有浅绿色或黄色晕环，病斑中部具有明显的同心突起轮纹。湿度大时病斑表面生有黑色霉状物。
防治方法：选用抗（耐）病品种，使用无病种子，进行种子消毒（55℃温水浸30min）冬季培采用高垄覆盖地膜，降低空气湿度，可减轻病害发生。药剂防治可选用70%代森锰锌500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液进行喷雾。
5.番茄裂果病（生理性病害）
在果实转色期或绿熟后期，近果蒂部果皮开裂，轻者仅果皮及果肉的一部分开裂，重者裂成深沟，其原因主要是果实膨大初期遇到高温裂日，土壤干旱和暴雨等情况，果皮的生长跟不上果肉组织的膨大，使膨压急剧增大，产生裂果，一般果型大的易产生裂果。
防治方法：①选择抗裂果品种，②加强田间管理，③喷施0.1%的硫酸铜或硫酸锌液以提高抗裂能力，④在果实膨大期用益丰素、云大120、植保素等喷施。
6.番茄脐腐病
一般在果实上发生，初期在幼果脐部出现水浸状斑点，后病斑扩大，严重时会扩展到半个果皮上，病斑后期变为暗褐色或黑色，健壮部分提早变红，病果皮质柔韧，但较坚实，在潮湿时，病斑受腐生霉菌的寄生而出现黑色或红色霉状物。
它是一种生理性病害，造成其产生的原因有两种：（1）番茄结果期水分供应失常，（2）植株不能从土壤中吸取足够的钙素，失去控水能力而致。
防治方法：（1）采取地膜覆盖栽培，保持土壤水分的相对稳定，可以减少土壤中钙质营养的淋失。（2）适时浇水3.根外追肥，番茄在座果后的30d内是吸收钙的关键时期，为了保证此时植株的钙素供应，可用1%的过磷酸钙等进行喷雾，也可从初花期开始喷施云大-120，1～2次。
7.番茄根结线虫病危害状
根结线虫主要为害根部，受害的须根或侧根肥肿畸形成瘤状根结，其原因是由植物寄生线虫寄生而引起的。
防治方法：①选用抗病品种，②选用无病土育苗，③合理浇水、施肥、增强植株抗病力，④种植前每亩用20%的丙线磷2～4kg沟施或穴施于根部附近土壤中，或用灌水方法使其在土壤中缺氧而死。
总之：永善虽种植大棚番茄难度大，但广大农户只要注意控制大棚土壤湿度在60%～70%，和空气湿度70%～75%，做到三分种七分管，培育壮苗夺高产也不是难事。
参考文献
[1] 王子勤，赵艳丽.孙晓燕.蔬菜.保护地番茄常见生理病害的识别及防治，2007，（2）：26
[2] 石琳琪，董灵迪.焦永刚.中国蔬菜.设施番茄无公害生产关键技术，2007增刊61
[3] 马长生，刘廷志.祁全成.中国蔬菜.温棚番茄栽培保花保果管理技术要点，2007增刊68
[4] 吕佩珂，李明远，吴钜文，易齐，张宝椂，姜克英，苏慧兰，李明周，王润初 .中国蔬菜病虫害原色图谱.无公害，50～79
[5] 高怀春，陈美容.长江蔬菜.保护地番茄叶霉病的识别与无公害防治，2004，（8）：26