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采用液体深层发酵培养阿魏侧耳，以乙醇为提取剂，在不同的浓度、温度、时间条件下提取多糖，利用正交实验得到一种优化方案。实验结果表明：以发酵液多糖提取的最优方案是乙醇浓度80％、提取温度80℃、提取时间2．5h。
乙醇提取阿魏侧耳发酵液多糖的优化设计
【摘 要】
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采用液体深层发酵培养阿魏侧耳，以乙醇为提取剂，在不同的浓度、温度、时间条件下提取多糖，利用正交实验得到一种优化方案。实验结果表明：以发酵液多糖提取的最优方案是乙醇浓度80
【机 构】
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廊坊师范学院生命科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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廊坊市2007年科技研究与发展计划项目(2007010303);廊坊师范学院科学研究项目(LSZZ200605)资助
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