理性选择理论视角下民族产业的发展研究

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  摘要:本研究以甘肃省白官堡村为例,在国家产业转型升级的背景下,从理性选择理论视角出发切入到生计方式的选择上,结合所学专业知识,着重探讨传统民族皮毛加工产业的发展状况以及与当地社会组织、宗教信仰、社会文化之间的关系。本文主要从介绍毛皮产业的变迁史、产业现状、产业发展面临的问题等方面着手,结合有关理论对该问题进行分析解读,最后提出有建设性意义的解决措施。
  关键词:毛皮产业;理性选择理论;生计方式
  陇南市礼县白关堡村的毛皮产业是以家庭为单位的小作坊式的,全村几百户人家几乎全部从事相关的事业,随着经济发展的进步,库存皮回收在人们日常生活中起着越来越为重要的作用,价廉物美的人造皮革也成为人们最为热爱的库存皮回收产品。随着“一带一路”的发展,以西北地区皮毛加工为典型代表的民族产业迎来了新的机遇与挑战,西北自古以来是连通中西亚的中转站,皮毛贩卖自古以来便发展良好。但是发展现在其发展面临很大的问题,我们要从现在开始关注毛皮产业的传承和发展。
  一、毛皮产业的变迁史
  皮毛业是白关堡村传统的民族优势产业。早在明末清初,以回族为代表的毛皮匠活跃在大江南北。以河南、河北、新疆、青海等地为重要的皮料产地和销售地。以各种碎料作为加工的主要材料,加工好后的毛皮产品远销国内外,这种技艺传承至今,现在它代表的不仅仅是一门技术,更多的是一种民族文化的传承。纵观白关堡村皮毛加工产业的发展史,由初期的几十户人的作坊不断发展壮大,然而受市场、资金等方面的困扰,村民主要前往新疆,内蒙购买牛乘坐火车带回内地。宰牛卖肉、皮毛加工虽然占一定部分的经济比例。但小商小贩的经营模式,技术单一,不具规模,管理分散,成品粗制等问题突出,在文革期间皮毛市场又一度萧条,整个村的皮毛加工业一度陷入低谷。
  中共十一届三中全会之后,改革开放的政策为盐官镇白官堡村人提供了施展才华、勤劳致富的广阔空间和舞台,当地人在大力开展整地改土,育种增收的同时,积极兴办皮革加工,皮革贸易为主的工副业,围绕种植业、养殖业两大农牧产业,兴办了,养牛场、肉牛场和屠宰场,全村形成了以传统皮毛加工,皮毛贸易和果园种植牲畜养殖为主的支柱产业。他们组成皮毛贩运队伍,在农闲时间外出收购皮张、羊绒等,足迹遍布新疆、青海、西藏等十多个省市及省内各地。这些回族皮毛商不辞辛苦翻山越岭、走乡串户、经年累月的长途背夹式贩运、汽车拉运、火车托运、以货易货的形式不断补充皮毛市场的原料。从而使皮毛市场重新活跃起来,并一度发展壮大起来。
  盐官镇白官村堡的村办企业始于80年代(改革开放),初期以大队为主,2000年,兴办小皮革厂,地址在大队,占房舍2间,制作技师为当地人,生产人员6名。90年代初,部分村民开始偿试规模养殖。开始时以肉牛、肉羊为主,后来发展为养奶牛,少则十余头,多则上百头,有合股或者独资的形式,皮毛加工引入机械大机器生产,化工原料除臭软化、雇佣关系常态化普遍等一系列革新,进一步推动产业结构的调整,为皮毛产业的长期发展奠定坚实的基础。21世纪进入鼎盛时期,以盐官镇为例2006年农业总产值为3353.80万元,粮食总产值为1728.85万元,劳务人数为9150人,劳务收入有3100万元。目前,全村年加工羊皮,牛皮,狗皮等十几万张,皮毛原料由以前的小范围扩展到全国,主要集中于河北、河南。年产值愈高,人均收入逐年提高,基本走上了富裕的小康之路。[1]
  二、白关堡毛皮产业现状
  在产品成本不断提高、技术短缺与市场疲软、环境保护的压力加大、国内服装大企业挤压等一系列因素的作用下,白关堡村皮毛行业发展面临着严峻挑战。近年来在省、市、县和各级党委及政府的高度重视和关怀之下,发展很快,基础和配套設施不断得到改善,市场管理也在不断正规化。白关堡村毛皮及制品行业发展良好,皮毛销售额不断增长。2009年创出历史最高水平,2014年出现了近十年来首次且较大幅度下降,2018年以来下降幅度减缓。
  以白关堡村为主要代表的回族村落皮毛加工产业的发展倍受众人瞩目,在当地颇有口碑,特别是近几年来,随着皮毛加工水平的不断提高,消费市场的变化。毛皮、皮革制品近几年来在周围市场名声显赫,不但价格便宜,而且质量上也有保证,但也面临皮毛产业转型与市场需求的矛盾。
  第一,市场专业化程度不高。
  以村落为依托原料来源本身就少,在加上皮毛市场有限。具有明显的农村小贩色彩,受当地集贸市场的影响,一些皮毛贩运商和小宗皮毛贩运者经营缺失,随意摆摊设点,进行交易,而不去指定的皮毛市场,造成有皮毛市场但无固定摊点的情况,流动性比较大。
  第二,受季节影响,发展不平衡。
  由于气候环境的关系,皮毛贩卖、运输一般集中于春夏,会与农忙时间冲突。往往出现“赶时间”的现象,这样很难规模化。而冬季才是服装和皮毛的旺季,根据这个规律我们可以看出,进入旺季的皮毛市场,在12个月中仅多能维持三个月而三个月后马上进入淡季,经营者要等到下一年。其经营间断时间的跨度之长和经营的不连续性,在竞争激烈市场经济下是极其少见的。因而造成了张家川皮毛市场极不平衡的发展状况,同时也制约了皮毛市场向更高层次的发展和完善。在市场经济的引导下,毛皮制成品时尚化、品牌化的趋势已然明显。[2]
  第三、行业发展趋于成熟
  当下传统的消费需求以满足不了技术革新带来的市场需求。皮毛产业正经历着从以往的粗放型向品牌、质量、环保、效益型转变。毛皮服装时尚化,毛皮服装服饰,特别是高端的毛皮服装服饰,是一种奢侈品。现代人追求的是时尚、新潮,追求的是与众不同。目前,人们对毛皮服装的需求已不仅仅停留在保暖层次上,时尚化风潮已形成一股不可逆转的重要力量。[3]
  第四、环保压力大、面临转型
  “现在没人要了!不时髦了”在经营者口中最长听的就是这一句。究其原因还是传统产业的短板,技术上达不到要求,必然不能深加工,产品也就少了创新。其次,粗放型的生产与加工,污水、废弃物对环境的影响严重,近年来防止污染改制的形势下,传统产业只有加快转型升级的步伐才能重现生机。甘肃历来也是劳务输出的大省,生计方式的选择使得越来越多的人另谋职业,导致皮毛加工产业这种“家族遗传”后继无人、劳动力缺失也是面临的严重困境。[4]   三、理性选择理论对生计方式的影响:
  我国是世界上公认的毛皮养殖大国,具有丰富的原料毛皮资源。然而随着毛皮产业结构的调整,以及对环境保护要求的提高,作为污染较重的毛皮行业,已由发达地区向中西部地区转移。西部地区与东部地区相比有资源获取方便上的优势,全国毛皮资源主要集中在畜牧业发达的西北各省,甘肃省作为全国五大牧区之一,地处黄土、蒙新、青藏三大高原的交汇地带,地域狭长,地形复杂,自然景观多样,生态类型繁多,孕育和生长着丰富的野生动物资源,获取原材料很方便,发展毛皮业具有很大的优势。地处陇南市礼县的白关堡村也是毛皮产品制作加工的不容忽视的点。
  几十年前皮毛加工是白关堡村的主要产业,几乎每家每户都自己制作毛皮衣服、护膝、耳套等毛皮产品,因为地理位置的原因,毛皮衣服加工覆盖了西北这一片,也成为了很多西北人赖以生存的生计方式。地处西北,受到各方面因素的制约,这一片地区的人选择了以制作毛皮衣服为生计,科尔曼理性选择理论中指出,理性选择理论并不是一种解释行动理论,而是解释和说明社会系统与经济系统之间功能发挥的理论。它以兼有经济人和社会人性质的“理性人”为基本的假设和出发点,既追求最大利益又受社会关系的制约。但科尔曼的效益不只局限于经济效益,还包括社会的、文化的、情感的、道德的多种偏好影响下的其他效用,理性人以合理性行动追求利益最大化。[5]
  村里人现在主要从事农业生产活动,毛皮产业的制作加工为辅助,这也是生计方式选择是为了利益最大化的体现,因为现在粗加工的毛皮市场逐渐衰落,消费者追求的是更高质量更精美的产品,手工制作的毛皮衣服已经没有多少消费者愿意去购买了,还有一个原因是小规模的家庭式作坊竞争不过大规模的工厂加工,而且村民也没有科学的方法处理制作毛皮衣服产生的污染物,所以从事相关生产的就越来越少,开始倾向于选择从事比较稳定的农业生产活动。
  四、毛皮产业发展面临的问题
  通过访谈发现年纪大的老一辈(约八九十岁)对待皮毛加工产业有很深的情感基础,认为皮毛加工产业不仅是经济的象征,更是一种情感的纽带,谈起皮毛加工滔滔不绝很是自豪,相比于老一辈对于皮毛加工的情怀,现一辈(四五十岁及以下)对待皮毛加工更多的是经济依赖,言语之间对祖祖辈辈传下来的产业并不引以为傲甚至没有意愿对其进行保留,经过调查得出礼县白关堡村毛皮产业发展面临的问题主要有以下几方面:
  1.老一辈基于年代不同,理念相差甚远,相比于当今人对于金钱的态度明显存在差异,对于皮毛加工产业的保留更多的是情怀作用,老一辈现在初遇有心无力的境地;
  2.现如今大的市场经济影响,白官堡村皮毛加工产业属于小作坊式经济不成规模,在高速发展的经济体系下很快失去竞争优势;
  3.受制作成本的影响,现如今大多追求快销产品,喜爱风格款式多样且相对比较经济的羽绒服或棉衣,而皮毛制成的衣服制作时间长款式单一且价格相对高昂没有吸引力;
  4.受国家相关政策影响,由于皮毛加工产业制作过程中对于环境存在污染情况,不符合倡导的绿色思想,如何发展一种皮毛加工产业与环境友好共同发展的途径值得探索;
  5.没有专门的销售平台,皮毛加工产业人员自产自销,近年来利润下降,越来越多从事人员改行发展其他经济渠道。
  6.主要是小作坊,自产自销,没有大规模的机械加工,做工较粗糙,得不到消费者的青睐,销量日渐下滑。
  五、重振毛皮产业的途径
  毛皮衣制作不仅仅是一种生计方式,它更是一种文化,一种情怀,把西北的人心连起来,是促进西北与全国各地友好贸易的桥梁和纽带,是一个民族的精神瑰宝,我们要保护这种纯手工制作的毛皮产业,经过调查,笔者提出以下几点建议:
  (一)加快传统皮毛产业的转型升级
  1.将传统皮毛产业与绿色发展理念相结合
  当今时代大力倡导绿色发展理念,人们更倾向于无污染产品,习近平总书记强调绿水青山就是金山银山,并且国内的市场趋势与自身产业的发展都迫切要求对产品进行转型升级,绿色发展。而白官堡村的传统皮毛产业在制造过程中使用的化学物品可能会对人体以及环境造成一定程度的伤害。这就要求对其进行绿色改造,用其他方法替代在染色过程中所用到的化学染剂或者将化学残留控制在国家要求的安全范围,消除消费者对于安全的担忧。
  2.形成产业联盟,发展多样化产品
  白官堡村的传统皮毛产业制造主要以家庭式的小作坊为主,一般形式为男女搭配,男性负责染色女性负责缝补,在制作材料上主要以狗毛,兔毛,羊毛为主,而生产的成品则多为褂子,背心和护膝。这种形式的产品制作较为传统,效率不高,制作的产品较为单一,不够多样化。在当今快消费的社会缺乏竞争优势,探索出一个村民自发组织或村里居委会牵头组织的团体值得尝试,依据团体的力量,构思制作多样化产品,并且村民形成互助小组,男性帮助单个在家制作皮毛的女性染色,女性则帮助单个在家制作的男性缝补,各自分工,提高效率。
  (二)将产业链进行高效整合
  制作,收购与贩卖这一条完整的产业链在白官堡村的皮毛加工产业中没有体现出来,居民大多扮演制作的角色少量为贩卖的角色。贩卖时只能在路边摊设位叫卖,环境与效果都不好,而没有能力出外贩卖的居民则把成品卖给当地店铺进行贩卖。这样的后果就导致成品销售成本的增加和收益的大打折扣,而解决的办法则是将产业链高效整合,居民不用再担心产品的销路,收益也得到了保证。
  (三)强化品牌战略,提高产品附加值
  在产品更新速度飞快的当今社会,想要保证顾客的购买行为,品牌的力量不容小觑,往往一件产品值钱的不是产品本身,而是它背后的品牌。由此可见品牌对于一件产品的至关重要,要想白官堡村的皮毛加工产业能继续保留下去,形成自己的品牌,提高产品的附加值,无疑是一种发展思路。
  (四)加大政府财政投入力度
  作为一项承袭了白官堡村村民几辈人的皮毛加工产业,它已经不仅仅是一个安身立命的谋生之道,更是一个情感寄托。但现如今几乎面临无人制作的处境,无疑是对当地居民的一项损失,政府应当加大对当地皮毛产业的改造与资金投入力度,使之既符合现如今社会的需求也满足当地居民的需要。
  六、总结和展望
  白关堡村的毛皮产业发展面临着很多问题,越来越多的人开始放弃这门祖传的手艺,开始从事农业生产,这是一件令人叹息的事情,传统的毛皮制作工艺在现代化浪潮的冲击下土崩瓦解,我们失去的是一门手艺,手工制作的毛皮衣服正在面临失传的危险,老年人逐渐隐退,中年人渐渐放弃,年轻人没有传承的意识和意愿。这是现在亟待解决的问题,我们都应该重视传统手艺的传承和发展,因为他是一个地区或者一个民族文化的一个组成部分,如果真的失传了,那么人类文明精神的宝库就又失去了一件瑰宝。传统手艺面临失传并不是陇南市礼县白关堡村特有的个案,而是生活中时时刻刻都在发生的,我们应该关注生活中的这些现象,需要及时想出解决问题的方法和策略,不要让传统手艺成为历史。
  参考文献:
  [1]马世祥.《张家川皮毛专业市场的调查》. [J]西北第二民族学学报(哲学社会科学版)1991年第二版第2期
  [2]杨旺奇侯庆丰.《甘肃张家川回族自治县皮毛产业发展现状与对策》.[J]《甘肃农业》. 2015年23期  .中国知网
  [3]席斌.高雅琴.牛春娥.李卫红.《甘肃省毛皮产业发展方向及策略》. [J](1.农业部动物毛皮及制品质量监督检验测试中心,甘肃兰州730050;2.中國农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃兰州730050)
  [4]王密兰王平.《张家川皮毛市场发展及其对产业结构的影响》. [J](兰州大学西北少数民族研究中心甘肃兰州730020)
  [5]单琳琳.试析科尔曼理性选择理论[J].辽宁师专学报(社会科学版),2008(05):2-4+7.
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