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<正>"咸菜毫无营养价值"、"吃咸菜致癌"、"高盐分增加肾脏负担"……当铺天盖地的有害论碰撞咸菜的酸爽口感,你会如何取舍呢?吃咸菜是否和健康饮食背道而驰?其实腌菜最初的意义是贮藏,但由于其口味酸爽、咸甜适口和特殊的"芬芳"气味而越来越受到人
如何认识和科学食用咸菜
【摘 要】
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<正>"咸菜毫无营养价值"、"吃咸菜致癌"、"高盐分增加肾脏负担"……当铺天盖地的有害论碰撞咸菜的酸爽口感,你会如何取舍呢?吃咸菜是否和健康饮食背道而驰?其实腌菜最初的意
【机 构】
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果然营养健康工作室,安徽公共营养师协会
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2015年07期
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