食物成分相关论文
目的肥胖和超重被认为是心血管疾病和2型糖尿病等慢性代谢性疾病的独立危险因素。近年来白色脂肪组织的棕色化引起了广泛的关注,它......
目的：唾液酸广泛存在于多种生物组织中，有50多种存在形式，其中，N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）和N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）是最主要的2种存在形式......
近年来,随着免培养分子生物学技术的迅速发展,肠道微生物的研究取得了突破性进展.在多个宿主内源性和宿主外源性的因素中,饮食是影......
本文通过分析能量摄入，谷类食物供能比，发现奶类、豆类消费量依然偏低，蔬菜水果摄入量略下降,钙、铁、维生素D等营养素缺乏依然存在，还......
排便是人体一系列复杂而协调的生理反射活动,健康婴儿和儿童的排便次数随着年龄的增加而减少,生后第1周的新生儿平均排便次数通常......
对监管失去信任，对转基因科学界失去信任，也就意味着非理性地反对一切。 2016年4月13日，农业部召开了—个关于“转基因”的新闻发......
聪明用 也许“做饭”这件事对我们的父母来说，是再平常不过的一件事情。但是对我们这代80后、90后而言，别说能做出一顿美味可口的......
鸡汤是受人欢迎的一道佳肴，也是人们补充营养的热衷选择：游子回家，母亲会准备鸡汤；坐月子了，要送鸡汤；生病住院了，要送鸡汤；临盆待产了，还要......
我们身体的每个细胞都是由身体吸收的食物成分构成的，不管我们吃过、喝过还是闻过它们，这些食物中的分子就会在身体中富集。 信不......
在西方的神话故事中，有个叫米达五的人，他得到了酒神传授的法术。每件东西经他的手一摸就变成了金子。这个故事当然不是真的，只有在特......
日本核电站熔毁导致辐射泄漏的事情让世界绷紧了神经。在标准的应急措施里，有一条是“避免辐射污染的食品”。这甚至引起了公众的进......
甜甜的糖果是小朋友的最爱。然而，让他们烦恼的是，妈妈总是限制他们吃糖：“饭前不能吃，不然吃不下饭了。”“吃糖牙齿会长虫子的！”于是......
在许多干脆食物，比如瓜子、花生、饼干等的盒子或者袋子里，我们经常会发现一个不能吃的小袋子。许多人知道那是“干燥剂”。那么，我们......
当人们有了更多的钱和时间来关注健康，各种具有“保健功能”的食物就层出不穷。通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就......
大肠癌是欧美国家很常见的消化系统肿瘤,在我国其发病率也有逐年升高之趋势.因确诊时多属中晚期,治疗效果欠佳.饮食结构对大肠癌的......
炒菜青虫，炸蚕蛹？不，我说的不是这个。一不留神钻进你嘴的小飞虫？也不是。有些虫子，你吃掉了它们，却压根没意识到它们存在。这，是不是让你......
冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。冬虫夏草由于仅分布于中国，又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中......
在澳大利亚住在老年科病房的患者,除了接受医生和护士的常规治疗护理外,还接受着一个系统而专业的康复小组的精心诊治,这个康复小......
国家卫生计生委日前制订《中国居民慢性病与营养监测工作方案(试行)》,要求以覆盖605个县(区)的国家死因监测点为基础,以3年为一个......
健康和体质是人体的心理和身体的两种因素的统一,这两者之间既有一定的联系又有本质的区别。它们的区别主要在于健康是一种身体的......
吃素并不是身体健康的法宝。 随着人们生活质量的不断提高，老人们开始认识到过去人们钟爱的大鱼大肉等油腻食物可导致身体肥......
每年的7—9月是夏季腹泻爱生的高峰期，特别是周岁以下婴儿更容易发生。全世界每年死于腹泻的儿童高达500～1800万。在我国，小儿腹泻是......
有调查显示，与３０年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了５倍，平均每天吃５０克糖。糖摄入过量，除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外，还会带来骨质......
美国新版膳食指南发表的背景是肥胖和慢病的流行。从这个角度来说，因为面临着同样的问题，所以，这个指南中的许多建议对我们或许同样适......
我的外婆常常用这个方法来给人调理身体。比如，家里人或者邻居谁要是受了风寒，身体痛，就拿一个鸡蛋煮熟，趁热在他的身上痛的部位反复地......
聪明一事,关系重大。DHA、胆碱、牛磺酸等一系列新名词的涌现,父母们晓得了营养和宝宝脑部发育的紧密联系!随后,“补”之风盛行。......
益生元好还是益生菌好? 女儿六个月，准备断奶了。都说宝宝不喝母乳抵抗力会变差，我很担心。现在电视上、网上都说益生元......
近年来，在“一杯牛奶强壮一个民族”的主流声音中，出现了不少负面言论。有人认为“牛乳中的酪蛋白可以促发癌症”；有人认为“牛奶会引......
蔬菜中的农药怎么去掉，是泡好还是焯好？要回答这些问题，先要弄清楚下面几个问题—— 第一个问题：蔬菜真的那么不安全吗？ 蔬菜中多......
从喝什么开始 担心自来水杂质太多，所以只喝好像很纯净的瓶装水?降火、消脂、增加免疫力，功能性饮料看来很健康，多喝也无妨?关于喝......
葛可佑，这位马上就过八十大寿的老人，状态有如正当年的小伙儿——瘦削精干、头发乌黑，一袭黑衣，单薄利索，双肩背包在一侧肩头随意一搭—......
近年来,反式脂肪酸对健康的影响已经深入许多消费者的心中。在一些消费者看来,只有标注“零反式脂肪酸”的食品才是健康食品。而对......
本文为了研究膳食蔬菜量与便秘、痔疮发病率的关系，对４个步兵营２１４５人进行增加膳食蔬菜供应量的试验对照研究。结果表明，试验前的试验组和......
亲爱的朋友： 你了解你的宝贝吗？你会更好地照顾他们吗？你知道怎样从小启发教育他们吗？……在这里，宝宝专家告诉你； 你有看护孩子的......
目前,美国、欧洲一些国家已经建立了营养声称和健康声称运用指南,甚至食物营养评价的标准如nutrition profile也在制定当中。全球......
益生元是一种可被选择性发酵并改变胃肠道中对宿主健康有益菌群的组成和活性的食物成分,研究和应用较多的有菊粉、低聚半乳糖、低......
<正>中国速溶咖啡市场老大雀巢,日前在给媒体的书面回应中表示:"日常饮食中,雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸可以忽略不计,雀......
