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随着果糖产业的快速发展,我国居民膳食果糖的摄入水平正稳步提高。深入探讨膳食果糖的摄入状况及其与健康的关系显得尤为重要。就膳食果糖与肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压及痛风等慢性非传染性疾病的关系研究进行综述。以期为果糖相关研究提供参考。
膳食果糖与健康关系的研究进展
【摘 要】
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随着果糖产业的快速发展,我国居民膳食果糖的摄入水平正稳步提高。深入探讨膳食果糖的摄入状况及其与健康的关系显得尤为重要。就膳食果糖与肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压
【机 构】
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国家粮食和物资储备局科学研究院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金面上基金项目(31471591)—大豆异黄酮调控结肠肿瘤细胞增殖和间质转化的作用机制研究;中央级事业单位公益性专项课题(ZX1902)—玉米果糖及其制品的营养价值评价和机理解析
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