【摘 要】
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通过采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件（37℃）下,以4%的仔猪预混料为对象,研究不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰对烟酰胺稳定性的影响,并在
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通过采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件（37℃）下,以4%的仔猪预混料为对象,研究不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰对烟酰胺稳定性的影响,并在试验中增设2个对照组（硫酸盐对照组和不添加铁、铜、锰、锌对照组）。贮藏试验期60天。试验结果表明：预混料中添加微量元素导致了烟酰胺的额外损失,随微量元素添加量的增加,烟酰胺的损失率也显著增加（P〈0.05）。在贮藏15天和30天烟酰胺损失率分别比硫酸盐组降低了36.16%、11.21%。碱式碳酸盐不同组合对烟酰胺的最大损失率为7.33%
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