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随着生猪定点工作的推行，我们在市场上会发现猪胴体上不仅盖有滚花印章而且印有圆章。两枚印章分别代表它的不同含义：滚花印章标志着经过农牧部门屠宰检疫无疫病，属于政府行为，圆形印章则标志着经屠宰场肉品品质检验合格，属于企业行为。
浅谈影响肉品品质的因素
【摘 要】
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随着生猪定点工作的推行，我们在市场上会发现猪胴体上不仅盖有滚花印章而且印有圆章。两枚印章分别代表它的不同含义：滚花印章标志着经过农牧部门屠宰检疫无疫病，属于政府行为，圆
【机 构】
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香坊区动物检疫站黑龙江省生物制品一厂,;东北农业大学动物医学院,;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2001年2期
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