【摘 要】
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八卦鸡体型圆胖丰满，羽毛青褐色富有光泽，布满圆状白点。头部无毛，却有一角质化突起物，长相奇特。其肉质具有野味，味道鲜美，营养丰富，含有较高的蛋白质、无机盐类、微量元素和多种维
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八卦鸡体型圆胖丰满，羽毛青褐色富有光泽，布满圆状白点。头部无毛，却有一角质化突起物，长相奇特。其肉质具有野味，味道鲜美，营养丰富，含有较高的蛋白质、无机盐类、微量元素和多种维生素，而脂肪和胆固醇含量却很低，是一种不可多得的野味保健食品。八封鸡适应性极强，既能在 40℃以上高温中嬉戏、觅食，又能适应－ 25℃的严寒。
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