【摘 要】
：
本文回顾了中式厨房的历史沿革.指出目前忽视厨房设计的现状并分析原因及缺陷;结合案例对规模中式中央厨房建筑设计提出新思路.以引起建筑师对中餐厨房空间设计的重视。
Thi
【机 构】
：
中国海诚股份海诚建筑设计院(上海)有限公司,
论文部分内容阅读
本文回顾了中式厨房的历史沿革.指出目前忽视厨房设计的现状并分析原因及缺陷;结合案例对规模中式中央厨房建筑设计提出新思路.以引起建筑师对中餐厨房空间设计的重视。
This article reviews the history of Chinese kitchen and points out that the current status of kitchen design is neglected and its causes and defects are analyzed at present. A case study of Chinese central kitchen design is proposed with a view to arousing architects’ attention to the design of Chinese kitchen space.
其他文献
我院1986年1～12月共收治脑卒中297例,其中40例并发深静脉血栓形成,现予报道。临床资料一、一般资料:男24例,女16例;年龄40～70岁,平均61岁。其中脑血栓形成28例,脑栓塞1例,脑溢
2013年5月16日～18日,全国建筑电气设计技术协作及情报交流网(以下简称全国建筑电气设计情报网)和中国建筑西北设计研究院有限公司主办的“全国建筑电气设计技术协作及情报交流
幼儿期,孩子的性格还未完全定型,所以趁早对幼儿进行性格的培养和教育,做起来比较自然,幼儿易接受,可以收到事半功倍的效果。孩子的性格不象成人表现得那么深刻、定型,但已
经济社会的快速发展和人民群众对生活水平要求的不断提高,使得建筑工程项目越来越多。企业要想不断提升本企业的经济效益,尽可能节约成本,就要切实做好建筑项目预算管理工作
在众多父母的观念中,游戏最通俗的表达就是玩。幼儿无一例外与玩有着天然的联系。婴儿时,他们玩自己的手脚或咿咿呀呀地与自己的声音玩;能抓握东西了,任何伸手可及的东西都是
流行病学信息处理系统EPM具有建立数据库、输出各种报表和多因素分析三大功能。通过对某单位2053个样本进行病毒性肝炎流行影响因素的分析,表明EPM系统灵活、易用、便于维护,
说明:在下列每个多选题中,选择最合适的一个答案。1.在肌纤维收缩的滑行理论中:A.肌动蛋白组成细丝,肌凝蛋白组成粗丝.B.肌动蛋白丝与肌凝蛋白丝排齐起来以保持双螺旋形状。
为营造浓厚的校本教研氛围,实现各层次教师专业持续发展,激发团队教研意识和团队精神,高安市第四小学举行“团队杯”教师教学技能大赛。大赛包括上课、
In order to create
肺部疾病患者运动中采取的呼吸方式已经阐明，但其恢复期呼吸方式尚未明确；有理由认为它可能与运动中呼吸方式有关。有人发现吸气肌发生疲劳时，呼吸变为浅速，迫使运动终止；这种通气
有人经过调查,总结了中学生对语文教师的七项要求,依次为:课上得好,能吸引人;态度和蔼可亲,能使学生信得过;多才多艺,有论文发表或著作出版;对学生没有偏爱,能一视同仁;工作