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从基因概念的发展、基因的分子生物学定义、基因多态性,基因突变与损伤,基因营养学的目的以及根据基因制定食谱并举应用实例综述基因营养学的研究进展。
基因营养学的研究进展
【摘 要】
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从基因概念的发展、基因的分子生物学定义、基因多态性,基因突变与损伤,基因营养学的目的以及根据基因制定食谱并举应用实例综述基因营养学的研究进展。
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,复旦大学药学院
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2005年01期
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