强化快乐的几种食物

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lich1234554321
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  在日常生活中,多亲近哪些食物会给你带来快乐?
  
  深海鱼
  全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让他们神清气爽,还因为他们把鱼当做主食。无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素(一种收缩血管的物质,人体内血清素浓度高时精神会较为安定愉快)的分泌量。
  
  香蕉
  香蕉含有一种称为生物碱的物质,它可以振奋精神和提高信心;而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。
  
  葡萄柚
  营养师发现,葡萄柚有浓烈的香味,可以净化思绪,也可以醒神。葡萄柚里高量的维生素C,不仅可以维持红细胞的浓度,使身体有抵抗力,也可以抗精神压力。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。一项研究发现,吃维生素C,可以提高学童智力测验平均分。
  
  全麦面包
  碳水化物可以帮助增加血清素。美国麻省理工学院的茱蒂丝·沃特曼博士说:“有些人把面食、点心这类食物当做一种可以经常吃的抗忧郁剂。”
其他文献
<正>习近平总书记的&#39;三农观&#39;:中国要强,农业必须强;中国要美,农村必须美;中国要富,农民必须富。&#39;三个必须&#39;通过论述&#39;三农&#39;强、美、富与国家强、美、
期刊
"我说你们就不要隔三差五往下面跑了,整天瞎折腾有什么用?真想扶贫,就给我们弄个低保吃吃!""怎么有头有脸的能吃低保,咱们普通老百姓就不能吃?干部家条件还能比我们差?"前不久,江苏
最近,在对埃及狮身人面像南部的皇家建筑群进行挖掘的过程中。考古学家称,他们发现了迄今为止世界上最古老的面包房的遗址。
一、清蒸酿豆腐    用料:布包豆腐4件,调味鲮鱼胶150g,洋火腿茸、葱花各1汤匙,芫荽2根,熟油、生抽各1汤匙。  制法:1、将布包豆腐用清水漂去生涩味,取起沥干水分,排碟上;再把鲮鱼胶分4份,搓成薄圆饼放在每件豆腐上。2、入笼或隔水蒸八九分钟,倾去水,撒入火腿茸、葱花续蒸30秒钟,取出,浇下沸油、生抽,放上芫荽即成。    二、东江酿豆腐    用料:实板豆腐3件,鲮鱼胶200g,瘦肉末10
期刊
莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。仲夏时节,走进大同市云州区,玉带似的桑干河横贯县境东西,绵延50km2的大同火山群苍翠叠蟑、色彩斑斓,大片翻腾着滚滚金波的黄花,将广袤的田野装扮
都市经济圈是一种跨越多个行政单元的空间组织形式。它的健康、有序发展有赖于都市经济圈内外各种空间主体的联合、协调,构建适合的管理体制对都市经济圈发展至关重要。
<正>随着我国社会转型加快,农村发生了翻天覆地的变化,但在我国传统的社会架构中,乡村社会错综的人际交往方式、邻里和以血缘维系的家族关系依然广泛存在。作为在农村中有声
期刊
酸菜蚕豆汤  盛夏季节,用泡酸菜调汤,清淡解腻,引人食欲。配以蚕豆,经较长时间烹制后,汤汁洁白而浓,汤味尤为鲜美。  原料:干蚕豆500g,泡酸菜100g,姜10g,葱10g,盐3g,鲜汤1,000g。  制作方法:将干蚕豆用清水泡24小时,剥去外皮成豆瓣,泡酸菜切成丝,姜洗净,去皮拍破,葱洗净,切成葱花,鲜汤入锅,放入姜块烧沸,舀尽泡沫;放入蚕互瓣,微火慢煮至蚕豆瓣熟时,加入泡酸菜丝,稍煮一会,
银湖金菜脯  用料:虾仁150 g,粟米肉半罐,青豆15粒,鸡蛋白2个,西兰花适量。  调料:麻油3 g,胡椒粉3 g,鸡蛋白1个,生粉15 g,盐3 g,糖1 g,黄酒5 g。  制作方法:1、青豆入沸水锅中汆一下,捞起沥干水分,粟米肉滴干水。  2、虾仁洗净,抹干水剁动,加盐、蛋白、生粉、胡椒粉、黄酒搅至起胶,做成小圆饼形沾满粟米,中间放上1粒青豆,放在已搽油的碟上,大火蒸7分钟至熟。  3、