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中国食文化的内容极其丰富。本文通过对古人主食、肉食、食器及食俗的考证 ,分析古代中国人吃得广泛和追求美食的原因 ,并论述了食文化的积淀
古代中国的食文化
【摘 要】
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中国食文化的内容极其丰富。本文通过对古人主食、肉食、食器及食俗的考证 ,分析古代中国人吃得广泛和追求美食的原因 ,并论述了食文化的积淀
【机 构】
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西华师范大学国土资源学院
【出 处】
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西华师范大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2004年05期
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