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刘明磊老师凭一手“宫保鸡丁”绝活儿,名声远播。他是地道的北京人,在他的职业生涯中,十年在饭店锤炼烹饪技术,十余年担任教师向学生传授烹饪技术。他将宫保鸡丁炒出了智慧,炒出了品位。他一直有一种传承烹饪国粹的使命感,他的教学还被搬上了电视台多档美食节目。
这个老师出名了,竟然是因为一盘“宫保鸡丁”!
【摘 要】
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刘明磊老师凭一手“宫保鸡丁”绝活儿,名声远播。他是地道的北京人,在他的职业生涯中,十年在饭店锤炼烹饪技术,十余年担任教师向学生传授烹饪技术。他将宫保鸡丁炒出了智慧,
【机 构】
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不详
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2018年36期
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