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血浆蛋白粉是利用现代生物技术和加工手段对动物新鲜血液（一般指猪血或牛血）进行抗凝处理和分离，将血浆从血液中分离出来，再进行压缩和低温保存，然后采取特殊的加工工艺制成乳白色或浅褐色粉状产品。主要成分为：低分子量蛋白、中分子量蛋白（清蛋白）、高分子量蛋白（免疫球蛋白）。按动物种类和加工工艺可分为以下4个品种：喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）、喷雾干燥牛血浆蛋白粉（SDBP）、喷雾干燥母猪血浆蛋白粉（SDSPP）、喷雾干燥低灰分猪血浆蛋白粉（LAPP）。一般情况下血浆蛋白粉是指喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）。