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“微”言傅祖康V（会稽山酒业总经理）：绍兴黄酒的传承与创新，我认为只有创新才能传承，包括工艺、技术，产品、标准等。如果过度地强调这是老祖宗传下来的要好好保护，那么黄酒真的会进博物馆，让后人来观赏黄酒曾经是世界三大古酒之一!
人物·语录
【摘 要】
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“微”言傅祖康V（会稽山酒业总经理）：绍兴黄酒的传承与创新，我认为只有创新才能传承，包括工艺、技术，产品、标准等。如果过度地强调这是老祖宗传下来的要好好保护，那么黄酒真的会进
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2012年10期
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