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使用生物发酵技术处理品质不高的淀粉渣和麸质粉，生产出含蛋白质达６５％的玉米蛋白粉和含蛋白质达４２％的饲料酵母，可提高中小淀粉厂的经济效益。
应用淀粉渣和麸质粉生产蛋白粉和饲料酵母
【摘 要】
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使用生物发酵技术处理品质不高的淀粉渣和麸质粉，生产出含蛋白质达６５％的玉米蛋白粉和含蛋白质达４２％的饲料酵母，可提高中小淀粉厂的经济效益。
【机 构】
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吉林新源玉米开发有限公司
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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1997年3期
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