【摘 要】
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<正>主题餐饮除了要满足功能性之外,还需要提升其自身环境以及服务等满足顾客对高层次的生活品味及精神文化的需求。通过对重庆到长沙主题餐厅的考察探究,餐厅设计围绕长沙饮
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<正>主题餐饮除了要满足功能性之外,还需要提升其自身环境以及服务等满足顾客对高层次的生活品味及精神文化的需求。通过对重庆到长沙主题餐厅的考察探究,餐厅设计围绕长沙饮食文化让消费者在用餐过程中产生独特的体验,围绕主题来营造空间,通过与文化的衔接使其主题成为突出特征,刺激顾进行客消费。1.到长沙餐厅空间界面关系(1)餐厅主题文化背景。在以火车为主题的餐厅内部,借助了老式火车的布置以及改装和借用火车内部元素进行空间装饰,营造了
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