紫罗兰变色了

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  如今,我们要测定一种溶液的酸碱性很容易,只要用酸碱指示剂一测就行。但你知道吗?酸碱指示剂是英国著名的化学家和物理学家波义耳偶然发明的。
  17世纪的一天早晨,一位花匠走进波义耳的书房,将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在里面。美丽的花朵和扑鼻的清香使波义耳心旷神怡,他随手从花篮中拿了一束花就向实验室走去。
  实验室里,波义耳的助手正在倒盐酸。波义耳把紫罗兰放在桌子上,腾出手来给助手帮忙。淡黄色的液体冒着白色烟雾,一些酸液溅到紫罗兰上,使它也冒起烟来。
  “多可惜啊,别把这么好的花毁了,得赶快清洗一下。”波义耳一边说,一边把紫罗兰放在烧杯里冲洗了一下。过了一会儿,奇怪的事情发生了:紫罗兰居然变红了。
  紫罗兰为什么会变红呢?难道盐酸能使紫罗兰改变颜色?波义耳思考着。他对于各种奇怪的现象,总喜欢刨根问底,不弄个水落石出决不罢休。
  为了弄清楚这个奇怪的现象,他和助手们开始做实验。他们一起取来好几种酸的稀溶液,然后把紫罗兰花瓣分别放在这些溶液中。过了些时候,奇迹发生了:这些深紫色的花瓣都开始逐渐变色,先是变成淡红色,不久就完全变成了红色。
  波义耳由此推断,不仅盐酸,各种酸都能使紫罗兰变色。他进一步想到,碱是不是也会使紫罗兰变色?其他花草遇到酸、碱是不是也会变色呢?他带着助手们继续做实验。通过大量的实验,他发现了一种有趣的植物——石蕊,它遇酸变红,遇碱变蓝。
  波义耳心想:倘若把它制成一种试剂,不就可以迅速地测定溶液的酸碱性吗?于是,他把石蕊加工成酸碱指示剂,用来检测溶液的酸碱性,效果非常好,受到了化学工作者的普遍欢迎。
  这种酸碱指示剂是世界上最早的指示剂,虽有400多年的历史了,但在化学实验中还被广泛应用。
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