时逢佳节，细心的家长们可要注意了，宝贝可能对任何食物都会过敏，不过，90％左右的食物过敏都是以下8类食物造成的：蛋、奶、花生、小麦、大豆、坚果(核桃、巴西坚果、腰果等)、鱼(金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等)和甲壳类水产(虾、蟹、贝类等)。
　　此外，你的孩子可能会因为遗传而具有易过敏的体质，只是不一定会遗传某种具体的过敏症。例如，如果你对花粉、宠物或某种食物过敏，你的宝宝也有50％的可能性患某种过敏症，但不一定和你的相同。如果父母双方都有过敏症，宝宝患过敏症的几率会达到75％。
　　
　　孩子产生过敏反应的症状?
　　
　　如果你的孩子对某种食物过敏，他的身体就会把这种食物当作入侵者，同时产生一种叫做免疫球蛋白E(IgE)的抗体。当孩子再次吃到这种食物时，抗体就会通知身体的免疫系统释放诸如组胺之类的物质来抵抗“外来入侵者”。
　　这些物质会引起过敏症状，可能轻微，也可能严重。诸如麻疹、肿胀、流眼泪、流鼻涕或呼吸困难等过敏症状，通常都是在吃完某种食物几分钟到2小时之内出现。如果你的孩子出现严重的过敏反应，可能会危及生命。不过，在某些情况下，像湿疹和呕吐、腹泻之类胃肠道问题这样的食物过敏症状是慢性的或持续性的。
　　
　　孩子食物过敏能治疗吗?
　　
　　没有药物能治愈或预防食物过敏，而且抑制花粉过敏症的针剂并不适用于食物过敏。所以预防过敏反应的关键，就是严格避免接触可能引发过敏的食物。
　　要避免接触某种食物听起来很容易，但做起来却很难。一点点残渣，都可能足以引发严重的过敏反应。多数人都是吃了本以为很安全的食物，却出现了严重过敏反应。
　　
　　面对易过敏的孩子，家长怎么办?
　　
　　家长需要时刻警惕，注意阅读食品成分标签，知道应该避免哪些成分，在饭店就餐或去朋友家吃饭时，要问清菜里的配料。同时，家长要多从网上或其他可靠的食品卫生组织了解食物过敏的信息，帮助认清和避免一些潜在的危险。如果家长对某种产品的成分没有把握，一定要向厂商问清楚。
　　如果你的孩子出现呼吸问题、面部或嘴唇肿胀，或者进食后出现严重呕吐或腹泻，你应该立刻拨打急救电话，等待急救人员来现场。严重的过敏反应绝对不能耽搁。孩子的呼吸道可能会在几分钟之内完全堵塞，这时候送急诊可能都来不及了。
　　如果孩子总是在吃过某种食物后2小时之内出现过敏症状，那么，家长应该带孩子去看医生。小儿过敏专家可能会让他做一些测试，并发现是哪种或哪些食物使他身体不适，其症状是属于免疫反应(指过敏)，还是因为孩子没法消化这种食物(指食物不耐受)。
　　一旦确定孩子是对某种食物过敏，家长就要做好准备，以防这种情况再次发生。第一次过敏反应可能很轻，但下一次却可能会非常严重。因此，家长一定要向医生请教一些预防及处理措施。同时，家长应该尽可能学习所有关于食物过敏的知识，包括应该避免哪些食物、怎样阅读食品标签和怎样判断过敏反应的早期征兆等。
　　另外，家长最好让每个照顾孩子的人——保姆、亲戚、临时帮手、幼儿园老师都了解孩子的过敏情况，注意要让孩子避免吃哪些东西。家长还应该让这些人知道，在孩子出现过敏症状时该怎样处理。