【摘 要】
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每年冬闲时,从浙江省嵊州市区出发,沿着上竹线石璜镇境内公路两侧荒山坡地上,随处可看到村民挥锄挖掘蕨菜根（当地称乌糯根）。在农家小院门口,村民们将蕨根清洗并用粉碎机磨成糊
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每年冬闲时,从浙江省嵊州市区出发,沿着上竹线石璜镇境内公路两侧荒山坡地上,随处可看到村民挥锄挖掘蕨菜根（当地称乌糯根）。在农家小院门口,村民们将蕨根清洗并用粉碎机磨成糊状后再过滤加工成粉。他们挖掘加工蕨菜根加工,每人每天一般收入在300元左右,高的可达500元。成了当地村民冬闲创收的途径之一。一位李姓村民告诉笔者,只要找到蕨菜根生长源头,一天挖掘300千克不成问题,他们1天挖蕨菜根可达250多千克,按保守出粉率计算,加工成粉20千克,挖掘加工3天时间收入可达2000元。
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