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亚硫酸氢钠原法合成二甲基硫醚的研究
亚硫酸氢钠原法合成二甲基硫醚的研究
来源 :无锡轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:silawangyue
【摘 要】
:
以二甲亚砜为原料,亚硫酸氢钠为还原剂合成食用香料二甲基硫醚。产物的红外光谱、1~H-核磁共振谱和折光率表明该产物具有预计结构和较高纯度,评香结果表明该产物香气纯正。讨
【作 者】
:
方云
夏咏梅
【机 构】
:
无锡轻工业学院化学与化学工程系,无锡轻工业学院化学与化学工程系
【出 处】
:
无锡轻工业学院学报
【发表日期】
:
1992年1期
【关键词】
:
二甲基硫醚
亚硫酸氢钠
合成
香料
Methyl-sulfide
Sodium bisufite
Synthsis
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以二甲亚砜为原料,亚硫酸氢钠为还原剂合成食用香料二甲基硫醚。产物的红外光谱、1~H-核磁共振谱和折光率表明该产物具有预计结构和较高纯度,评香结果表明该产物香气纯正。讨论了以亚硫酸氢钠为还原剂的可能的反应机理。实验结果表明这是一条合成食用香料二甲基硫醚的经济可行的路线。
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