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用实验性动脉粥样硬化的模型，探讨了茶色素（心脑健）的抗脂质过氧化作用。实验结果表明：实验性动脉粥样硬化动物血脂升高的同时血清脂质过氧化物（ＬＰＯ）水平显著性升高（Ｐ＜０．０１），血清超氧化歧化酶（ＳＯＤ）活力水平明显降低（Ｐ＜０．０１），茶色素可抑制喂高脂饲料动物 血脂和血清ＬＰＯ水平升高（Ｐ＜０．０５）。茶色素也可以阻抑喂高脂饲料动物血清ＳＯＤ活力水平的降低，呈明显的量效关系。动脉样硬化与脂质过