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1问题的提出在学习人教版高中《生物》教材“人和动物体内三大营养物质代谢”时，学生通过教材叙述和教师讲解已得知组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种必需氨基酸和12种非必需氨基酸。在分析人体内氨基酸来源时，除了分解食物中的蛋白质得到氨基酸和氨基转换作用外，还可以通过自身蛋白分解产生。基于上述认识有学生提出了疑惑：既然体内是可以产生必需氨基酸的，那为什么还叫“必需氨基酸”呢，并猜测：可能由于自身蛋白质分解得到的必需氨基酸量不够用，需要从外界摄入才叫必需氨基酸。